Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU MONT-REDON
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Au milieu du XVIIIe siècle, Mont Redon fut acquis par un noble : Joseph
Ignace d'Astier, avocat docteur en droit d'Avignon. Ensuite Mont Redon passa
aux mains des Mathieu. Anselme Mathieu se disait Marquis de Mont Redon et
exploita ce domaine avec ses frères à la mort de son père. Une catastrophe
toucha alors la famille et ce fut le partage des biens. En 1923, Mont Redon
est acquis par la famille Plantin. Henri Plantin s'attache alors à regrouper
l'ensemble des terres et à donner au domaine sa physionomie actuelle : celle
d'une propriété couvrant 162 ha au total, dont 100 plantés en vignes. Le
château Mont Redon propriété de famille depuis quatre générations, avec son
vignoble omniprésent depuis des siècles, aligne ses références de race et de
traditions. Famille Abeille-Fabre BP 10 84231 Châteauneuf-du-Pape Cedex Téléphone :04 90 83 72 75 Télécopie :04 90 83 77 20 Email : montredon@vinsdusiecle.comSite : montredon |
NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Domaine Jean-Max ROGER
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 Remarquable Sancerre blanc Grande Cuvée 2006, tout en bouche, tout en persistance, de jolie robe claire, au bouquet complexe où s’entremêlent des notes d’amande, d’abricot frais et de bruyère, un vin harmonieux, riche et fin à la fois avec juste ce qu’il faut d’acidité, idéal sur des coquilles Saint-Jacques. Le Sancerre rouge La Grange Dîmière 2005 est charpenté, avec de la matière et des tanins, aux arômes de fruits rouges (groseille) et de sous-bois, de très bonne évolution. Savoureux Pouilly-Fumé blanc 2006, de bouche très subtile avec des nuances d’amande et d’agrumes, tout en bouche, aux connotations de noix et de genêt. 11, place du Carrou 18300 Bué Téléphone :02 48 54 32 20 Télécopie :02 48 54 10 29 Email : jean-max.roger@wanadoo.fr |
Château GUILLEMIN LA GAFFELIÈRE
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Vignoble sur sol et sous-sol argilo-calcaires (62% Merlot noir, 25% Cabernet franc, 10% Cabernet-Sauvignon et 3% Malbec), avec une moyenne d’âge des vignes de 30 ans (labour des sols, vendanges manuelles triées, élevage en barriques...). Son Saint-Émilion GC 2005, est d’une grande maturité et de bel équilibre, ample et velouté en bouche, avec des notes de fruits rouges à l’alcool, un vin qui séduit par son authenticité et sa longueur. Excellent 2004, avec ces notes de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure, aux tanins soyeux, de bouche savoureuse et persistante.
Sylvie Courreaud-Fompérier
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 74 46 92
Télécopie :05 57 74 49 16
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René GEOFFROY
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 “Pour ces vendanges 2008, nous dit René Geoffroy, nous avons eu énormément de chance de voir le temps se mettre au beau environ 15 jours avant les vendanges. Le mauvais temps de juillet-août à demander une surveillance accrue au niveau phytosanitaire et au tri. À l’arrivée, nous avons une vendange saine, avec une bonne maturité et une bonne acidité, qui donnera des vins de garde, très fins avec un bon équilibre. Il est encore un peu tôt pour savoir s'ils feront un Millésime mais nous avons vinifié une petite partie sous bois avec un premier bouchage liège dans ce but. Dans l’ensemble, le 2008 est un millésime très correct et de grande garde.”
On comprend mieux la qualité de ce Champagne brut Premier Cru Expression (50% Pinot meunier, 40% Pinot noir et 10% Chardonnay), d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, une cuvée puissante, avec cette suavité en bouche caractéristique. Le Champagne brut Premier Cru Empreinte, un assemblage de 2/3 de Pinot noir et 1/3 de Chardonnay, dont la vinification est faite exclusivement en foudres de chêne, est un Champagne à la forte personnalité du Pinot noir qui lui apporte la puissance dans l’équilibre gustatif, parfumé, au nez dominé par les fruits mûrs et le pain brioché, avec cette pointe de fraîcheur persistante. Beaucoup aimé encore le Champagne Millésimé 2000 (70% Chardonnay et 30% Pinot noir), mêlant puissance et longueur la dominante Chardonnay apportant une grande finesse qui s’allie à la richesse du millésime, un grand Champagne avec ces nuances de fruits compotés et de narcisse, très harmonieux, d’une longue persistance aromatique comme leur Rosé de saignée, très fruité, une référence dans la région. Le brut Premier Cru Volupté est un Champagne dense et charpenté, au bouquet riche et fruité, de belle mousse persistante, bien équilibré. Le Champagne Pureté brut Zéro (sans dosage) est particulièrement réussi, tout en saveurs, tout en bouche (connotations de petits fruits frais avec une pointe d’épices), tout en fraîcheur d’arômes, d’une jolie persistance, un vin intense et parfumé avec des nuances de chèvrefeuille et de pomme en finale. René et Jean-Baptiste Geoffroy 150, rue du Bois-des-Jots 51480 Cumière Téléphone :03 26 55 32 31 Télécopie :03 26 54 66 50 Email : info@champagne-geoffroy.comSite personnel : www.champagne-geoffroy.com |
CHATEAU LE TUQUET
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Le Tuquet et son Vignoble figurent déjà sur les cartes royales de belleyme
au début du XVIIIe siècle. La chartreuse fut construite vers 1730 (façade sud
de Victor Louis). Dans la première édition du Féret (Ch. Cocks 1868) Le
Tuquet est classé premier vin de la commune de Beautiran, ce qui sera
confirmé par les éditions successives jusqu'à aujourd'hui. A la fin du XIXe
siècle, le domaine appartient à la famille du Père de Foucauld qui y
séjournera à plusieurs reprises avant son départ pour le Maroc. Il a
appartenu ensuite à une grande maison du négoce bordelais, puis fût racheté
en 1963 par la famille Ragon, actuellement propriétaire. D'importants
travaux ont été faits dans les chais en 1991 : 3 200 hl de cuverie inox
supplémentaires, construction d'un nouveau chai à barriques,
thermorégulation de l'ensemble de la cuverie et climatisation des locaux de
stockage.
Faites-vous plaisir avec ce superbe Graves rouge, de robe grenat, au bouquet
subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges
mûrs, de bouche ample et fondue, tout en charme, de garde. Très joli Graves
blanc, bien typé par son Sémillon (95%), bien fruité, au nez de petits
fruits frais, régulièrement charmeur. Paul Ragon 33640 Beautiran Téléphone :05 56 20 21 23 Télécopie :05 56 20 21 83 Email : chateauletuquet@vinsdusiecle.comSite : chateauletuquet |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT PROVENCE-COTE D'AZUR-CORSE
 PROVENCE ROUGES
En Bandol, en Coteaux-d’Aix, en Corse, en Coteaux Varois ou en Côtes-de-Provence, le Classement permet de frapper à la bonne porte pour avoir accès aux grands vins. Ils sont élevés par ces propriétaires qui laissent s’exprimer au mieux les grands cépages Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Rolle ou Ugni blanc, dans ces terroirs complexes, argilo-calcaires, caillouteux, graveleux ou sableux. Ceux-là élèvent des vins formidables dans toutes les appellations provençales. Ce qui compte ici, c’est le rapport qualité-prix-plaisir, associé à une typicité réelle, sans se laisser prendre au jeu des cuvées spéciales, plus “typées” par leurs vinifications trop sophistiquées que par un véritable terroir.
Accédez directement aux sites des meilleurs vins en cliquant sur leur nom
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
BANDOL |
LA BÉGUDE
FONT-VIVE
NOBLESSE
(RIBOTTE*)
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COTES-DE-PROVENCE
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ESTELLO
GALOUPET*
RÉVAOU
(ROQUEFORT)
SAINT-JEAN-DE-VILLECROZE
SAINTES-ROSELINE
ASPRAS
(BASTIDIÈRE*)
BERNE
BRÉGANÇON
(BRIGUE*)
CRESSONNIÈRE
Domaines OTT
ROUËT
ROUVIÈRE
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COTEAUX D'AIX/DES BAUX |
(LES BÉATES*)
BEAUFÉRAN
(BELAMBRÉE)
SAINT-JULIEN*
FONSCOLOMBE*
(GLAUGES DES ALPILLES)
(LA VALLONGUE)
SAINT-JEAN
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AUTRES APPELATIONS
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ALISO ROSI (C)
Clos d'ALZETO (C)
(FOGOLAR (Bellet))
(LUCCIARDI (C))
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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COTES-DE-PROVENCE
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LA LAIDIÈRE
(PEY NEUF)
ROCHE REDONNE
(BARTHÈS)
(LA ROQUE)
SUFFRENE
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COTEAUX D'AIX/DES BAUX |
CURÉBÉASSE
(JACOURETTE)
(FERRAGES)
FOULEURS de SAINT-PONS
(GRANDE PALLIÈRE)
(PAS DU CERF)
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AUTRES APPELATIONS
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(CALISSANNE)
(Cellier de SAINT-LOUIS)
VIGN. ROY RENÉ*
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PROVENCE ROUGES
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
© Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits réservés. Reproduction interdite sans l’accord de Patrick Dussert-Gerber. |
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