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CLASSEMENT DES VINS

 

Bien acheter son vin

Edition du 05/07/2011

 

LE TOP VIGNERONS LANGUEDOC-ROUSSILLON

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout ... Lire la suite


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
 

EARL MAISON ZOELLER

Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd’hui, ce savoir-faire ancestral s’allie aux méthodes modernes pour permettre d’élaborer des vins respectant les règles d’hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. Le Gewurztraminer Les Orchidées 2005, typé, de bouche parfumée et onctueuse, aux notes de fumé avec une pointe d’épices, est un vin très représentatif de ce millésime, équilibré et harmonieux. Le Pinot gris Les Orchidées 2005, au nez subtil, d’une belle persistance aromatique, avec des nuances marquées de fruits secs, de bouche nerveuse et dense à la fois, est à ouvrir sur une langouste. Le Gewurztraminer cuvée Réservée 2006 associe finesse et structure, légèrement épicé, de bouche puissante, sec et suave à la fois, très réussi. Remarquable Pinot gris Vendanges Tardives 2003, un vin complexe, fin et mûr à la fois, tout en subtilité aromatique, avec cette nuance de fruits confits bien persistante, d’une grande onctuosité. Excellent Pinot noir La Saignée 2006, un vin de bouche souple mais bien corsée, coloré et parfumé (mûre). La Maison vous propose également un Pinot blanc cuvée Réservée 2006 et ce joli Crémant d’Alsace, bouqueté, aux notes fruitées de coing, de mousse franche et crémeuse, idéal sur une tarte aux mirabelles.

Mathieu Zoeller
14, rue de L'Eglise
67120 Wolxheim
Téléphone :03 88 38 15 90
Télécopie :03 88 38 15 90
Email : maisonzoeller@vinsdusiecle.com
Site : maisonzoeller
Site personnel : www.vins-zoeller.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Domaine du CHARDONNAY

Un vignoble de 36 ha. Beau Chablis Premier Cru Montée-de-Tonnerre 2008, puissant et corsé, suave et sec à la fois, où s'entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, d'une belle finale. Très typé, le Chablis Premier Cru Montmains 2008, avec ses notes d'aubépine, est tout en bouche, gras et suave, un vin de jolie teinte, intense, parfumé, charmeur, très bien équilibré, d'une belle harmonie, savoureux comme ce Premier Cru Vaillons 2008, de très bonne minéralité, un millésime très structuré, avec des arômes d'agrumes, un vin très typé. Le Chablis Premier Cru Vosgros 2008, de bouche pleine aux nuances de pain grillé et d'abricot, charpenté, harmonieux, toujours suave comme il se doit. Le Premier Cru Vaugiraut, fort bien élevé, est gras et complexe au nez comme au palais, marqué par des nuances de pain grillé, de fruits blancs mûrs et de noisette. Excellent Chablis 2009, ample, avec des notes de fleurs blanches et d'amande, d'une belle finale, vraiment charmeur, très bien vinifié comme le Petit Chablis 2009, franc, floral, très abordable, à déboucher sur des crevettes.

E.Boileau, W.Nahan et Ch.Simon
Moulin du Pâtis
89800 Chablis
Téléphone :03 86 42 48 03
Télécopie :03 80 42 16 49
Email : info@domaine-du-chardonnay.fr
Site personnel : www.domaine-du-chardonnay.fr
 

Château de BERNADON

Propriété de 43 ha dont 10 de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire. Coup de cœur pour ce Bordeaux Supérieur 2008, un vin qui nous a beaucoup plu, ample au nez comme en bouche, de belle charpente, de couleur pourpre, où dominent les épices et les pruneaux, vraiment très réussi. Excellent 2007, avec des notes subtiles d'humus et de petits fruits noirs, un vin ferme et riche, tout en bouche, aux tanins savoureux. Le Bordeaux Clairet 2010 est tout en charme, un vin sec et gras à la fois, avec une belle robe rose pivoine et des arômes fins de fruits rouges frais qui développent au palais beaucoup de rondeur, parfait sur une cuisine exotique.

Vignoble Rouvière

33580 Monségur
Téléphone :05 45 81 16 58 et 06 85 30 40 40
Télécopie :05 45 82 27 89
Email : contact@bernadon.com
 

Domaine CHAMPAGNON

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine familial dirigé par les deux frères, Patrick et Jean-Yves qui représentent la troisième génération. Le domaine compte 16 ha, la récolte se fait manuellement et la vinification de façon traditionnelle. Beau Moulin-à-Vent 2009, riche, de belle teinte grenat, dense au nez comme en bouche, au nez puissant et persistant dominé par la fraise des bois mûre et de pruneau, alliant finesse et charpente, aux tanins à la fois riches et soyeux, harmonieux, classique de ce beau millésime, d'excellente évolution. Dans la lignée, le Chénas 2009, issu d'une vinification traditionnelle de 6 à 8 jours (élevage en foudres de bois), séducteur et puissant, d'un beau rouge pourpre, qui présente au nez des arômes de myrtille, de cassis, de prune, de bouche ample, de garde.


Les Brureaux
69840 Chénas
Téléphone :03 85 36 71 32
Télécopie :03 85 36 72 00
Email : earl.champagnon@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainechampagnon
 

DOMAINE ALAIN VIGNOT

Vignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques. En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon, étend son domaine en achetant sa première parcelle sur la Côte Saint-Jacques. En 1955, mon père Jacques Vignot entre dans l’exploitation familiale, afin de cultiver et d’agrandir le vignoble. En 1976, à la fin de mes études, je rejoins l’exploitation avec l’intention de l’étendre, nous ne produisions alors que le vin gris. Ainsi, le développement du vignoble s’organise avec l’achat et la plantation de nouvelles parcelles en 1977. En 1980, la production de vin rouge abandonnée à la suite du phylloxéra est relancée. En 1992, nous plantons des cépages Chardonnay pour la production du Bourgogne Blanc, ainsi qu’une parcelle en appellation Côte Saint-Jacques qui donnera le Bourgogne Côte Saint-Jacques Blanc dont nous sommes les seuls producteurs. Cette même année, nous construisons un chai climatisé, afin de pouvoir recevoir ces nouvelles récoltes. En 2006, mon fils julien rejoint l’exploitation après des études au lycée viticole de Beaune en Côte d’Or. A force de persévérance et de travail, nous possédons un vignoble de 12 hectares pour le plus grand plaisir des amateurs de vin. Au fil des générations, la famille VIGNOT a pu acquérir une notoriété grâce à sa persévérance et sa rigueur. Un soin particulier est apporté à chaque phase de l’évolution de la vigne et du vin. Les vendanges sont manuelles. Vinification selon la tradition bourguignonne, élevage en fûts de chêne 12 mois... Leur Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge 2006 est coloré et présente au nez des arômes de myrtille, de cassis, de prune, de bouche ample. Le 2005, au nez où dominent le pruneau et les sous-bois, est un vin de bouche flatteuse et riche à la fois.

Alain Vignot
16, rue des Prés
89300 Paroy-sur-Tholon
Téléphone :03 86 91 03 06
Télécopie :03 86 91 09 37
Email : domaine-vignot@vinsdusiecle.com
Site : domaine-vignot
Site personnel : www.domaine-alain-vignot.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
EARL MAISON ZOELLER

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE
Domaine du CHARDONNAY
Château de BERNADON
Domaine CHAMPAGNON
DOMAINE ALAIN VIGNOT

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CLASSEMENT VAL DE LOIRE BLANCS
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR

VOUVRAY
BEAUREGARD (S)
LA PALEINE (S)
BOURILLON-DORLÉANS (V)
Clos de L'ÉPINAY (V)
FONTAINERIE (V)*
La GUILLLOTERIE (S)
MOINES (Sav)
VALMER (V)
AUBERT (V)
MATIGNON (A)
GAUDRELLE (V)
BELLEVUE (Sav)
Sébastien BRUNET
Damien LAUREAU (Sav)
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON


NATTER (S)
BROCK/SARRY (S)
COULBOIS (PF)
GITTON (S)
PABIOT (PF)
BARILLOT (PF)
BLANCHET (PF)
CHAMPEAU (PF)
CHEVREAU (S)
André DEZAT (S)
Roger NEVEU (S)
CAVES DE POUILLY (PF)
J.-M. ROGER (S)
LANDRAT-GUYOLLOT (S)
Daniel REVERDY (S)
CHAMPARLAN (S)
FOUASSIER (S)
LAUVERJAT (S)
Éric LOUIS (S)
(REDDE (PF))
(THAUVENAY)
THOMAS (S)
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
CHARMOISE (T)
COMMANDERIE (Q)
DOZON (C)
MALBÈTE (R)
RENAUDIE (T)
TEILLER (MS)
GILBON (MS)
MANDARD (T)
MARDON (Q)
CHAISE (T)
CHARBONNIER (T)
MONTIGNY (T)
CHEVILLY (Q)
MOELLEUX
Clos de L'ÉPINAY (V)
TROTTIÈRES (CL)
VALMER (V)
LA VARIÈRE (B)
L'ÉTÉ (CL)
GAUTHIER-LHOMME (V)
GODINEAU (B)
HAUT PERRAYS (CL)
LEBLOIS (M)
ROCHETTES (CL)
AMBINOS (CL)
BRISEBARRE (V)
DULOQUET (CL)
L'OUCHE GAILLARD (V)
PETIT COTEAU (V)
SOUCHERIE (CL)
CREMANTS

BOUVET (S)
BEAUREGARD (S)
BOURILLON-DORLÉANS (V)
CLOS des CORDELIERS (S)
Clos de L'ÉPINAY (V)
LA PALEINE (S)
VALMER (V)
LA GUILLOTERIE (S)
LEBLOIS (M)
PETITE CHAPELLE
AUBERT (V)
BRISEBARRE (V)
MUSCADET
AUTRES
Robert CHÉREAU
COING SAINT-FIACRE
MORILLEAU
POIRON-DABIN
TOURLAUDIÈRE
BIDIÈRE
PROVOST
BRÉGEON
COGNETTES
Bruno CORMERAIS
ELGET
POITEVINIÈRE
PYRONNIÈRE
RIGOLES du PIN
TOPAZE



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR
VOUVRAY
ETERNES (S)
(FL (Sav))
GRANDE FOUCAUDIÈRE (T)
ARMAND-DAVID (S)
GRANDES VIGNES (A)
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON
BOUCHIÉ-CHATELLIER (PF)
GRALL (S)*
JOLIVET (PF)
SAGET (PF)
Thierry VERON (S)
BONNARD (PF)*
Serge LALOUE (S)
PLANCHON (S)
RAIMBAULT (S)
TISSIER (S)*
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
AUMONIER (T)
BALLANDORS (Q)
(BUISSE (T))
MALIDORES (T)
LECOMTE (Q)
(PORTIER (Q))
VAUCORNEILLES (T)
VILLALIN (Q)
CLÉMENT (MS)
NOBLAIE (C)
Adèle ROUZÉ (Q)
Jacques ROUZÉ (Q)
(JASNIÈRES)
MOELLEUX

(BELLEVUE (CL))
FONTAINERIE (V)
(PONT de LIVIER (CL))
JUCHEPIE (CL)
MOULIN de CHAUVIGNÉ (CL)*
NOYERS (CL)
PETITE CROIX
(DEUX VALLEES (CL)*)
CREMANTS
(CHAMPALOU (V))
(DARRAGON)
(GRATIEN-MEYER)
MUSCADET
AUTRES
DURANDIÈRE*
ESPÈRANCE
FAY D'HOMME*
GUÉRANDE
MANOIR de la MOTTRIE*
MÉNARD-GABORIT
Henri POIRON
BONNET-HUTEAU
(CHAUSSELIÈRES)
HAUTE-ROCHE
PIERRES MESLIERES
(VINET)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR
VOUVRAY
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON
(BUISSONNES (S)*)
(CHAMPAULT)
(CHATELAIN (PF))
(VENEAU (PF))
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
(LOUET-ARCOURT (T))
MOELLEUX
BERGERIE (QC)*
ROCHER (CL)*
CREMANTS
MUSCADET
AUTRES

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