CLASSEMENT DES VINS

Après la reprise d’un vignoble familial ancestral et avec beaucoup de détermination et de volonté, la commercialisation de notre production a débuté au cours des années 1990. La plus grande partie de nos vignes se situent au pied du majestueux Château du Haut-Koenigsbourg. Avec 6 hectares de vignes et malgré la jeunesse de la maison, nous produisons principalement des vins à Haute Expression et nous alignons chaque année une vingtaine de cuvées grâce à un travail acharné et à des finitions soignées. Parmi un grand nombre de références, citons entre autres la gamme des Vieilles Vignes, l’ensemble de nos vins de terroir comme les BURGREBEN ou SILBERGRUB sans oublier notre fameux « ROUGE DE SAINT-HIPPOLYTE ». En 2003, nous avons fêté la naissance de notre dernière cuvée : « HARMONIE », un vin de table qui se décline en blanc ou rosé selon l’humeur. La typicité et la qualité de nos crus sont régulièrement récompensés dans différents concours et revues : Guide hachette, Prix d’Excellence, médailles…


12, rue Saint-Fulrade
68590 Saint-Hippolyte
Téléphone :03 89 73 04 92
Télécopie :03 89 73 04 92
Email : alineremysimon@vinsdusiecle.com
Site : alineremysimon
Site personnel : www.domaine-simon.fr

Le domaine viticole comprend 17 ha qui s’étendent sur les coteaux de la vallée de la Marne. La propriété, située en plein cœur de Damery, a vu 5 générations de vignerons se succéder. Beau Champagne Blanc de blancs (100% Chardonnay), tout en harmonie, parfumé, associant puissance, distinction, persistance, tout en arômes, de bouche mûre et crémeuse, idéal sur une langouste. Le brut cuvée Adrienne Lecouvreur, qui rend hommage à la célèbre tragédienne du XVIIIe siècle, native de Damery, et qui interpréta de grands rôles classiques, est une cuvée harmonieuse (50% de Chardonnay et 50% de Pinot noir), riche et complexe, qui réunit fraîcheur et longueur en bouche, aux nuances dominées par la rose et le miel, un Champagne ample, subtil, tout en arômes. Très bon brut rosé (nouvel habillage) élaboré à partir de 85% de Pinots noir et meunier et de 15% de Chardonnay auquel on ajoute du vin rouge de Damery vieilli en tonneaux de chêne, séduisant, de très belle teinte, avec ce nez à dominante de fruits à noyau et les fleurs fraîches, de bouche flatteuse, un vin classique et distingué, très fruité, régulièrement très réussi. Le brut Tradition est un assemblage de 85% Pinots noir et meunier et 15% Chardonnay, très distingué, très bien équilibré en acidité, de mousse fine et persistante, d’une belle harmonie en bouche, tout en fruits et rondeur, ample, persistant, aux arômes subtils de fleurs blanches et de citron. Le brut Grande Réserve, issu d’1/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot meunier et 1/3 de Pinot noir, aux senteurs de noisette, d’agrumes et de miel, suave, de jolie mousse franche et fine, est de robe dorée, avec cette nervosité équilibrée caractéristique, vif et fin, de bonne bouche aux nuances de tilleul.

Mr et Mme Boudard Prévoteau
13-15, rue André-Maginot
51480 Damery
Téléphone :03 26 58 41 56
Télécopie :03 26 58 65 88
Email : champagneprevoteau-perrier@wanadoo.fr

Un domaine dirigé par la 5e génération, qui s’étend sur 10 ha et 15 appellations différentes. Suave Corton-Charlemagne Grand Cru 2006, aux notes d’aubépine, de poire mûre, de noix fraîche, très classique, gras, un vin de jolie teinte, intense, très charmeur au nez comme en bouche, de garde. Superbe Corton-Bressandes Grand Cru 2006, de robe pourpre, dense, très équilibré, puissant, très parfumé au nez (griotte, fumé), dense, tout en distinction, aux notes de cassis et de sous-bois en bouche, aux tanins fermes, de garde. Beau Corton Le Rognet Grand Cru 2006, aux tanins soyeux et riches à la fois, au bouquet intense de cassis compoté et d’humus, un vin solide, de belle structure. Goûtez le Pernand-Vergelesses Premier Cru Île des Vergelesses rouge 2006, bien parfumé avec des notes de réglisse et de fraise mûre, aux tanins savoureux, persistant en bouche comme le Pernand-Vergelesses Premier Cru Île Des Vergelesses blanc 2006, qui associe charpente et nervosité à la fois, d’une belle harmonie, de robe très brillante, au nez subtil à dominante de pain grillé et d’acacia.

Frédéric Laleure

21420 Pernand-Vergelesses
Téléphone :03 80 21 52 37
Télécopie :03 80 21 59 48
Email : infos@laleure-piot.com
Site personnel : www.laleure-piot.com

La famille Mollex du Pays de Seyssel se consacre à la culture de la vigne et au négoce de ses vins depuis 1359. C’est le plus grand vignoble de l’appellation Seyssel, soit 30 ha de vignes, cultivées uniquement avec le cépage Altesse, aussi appelé Roussette de Seyssel. Aujourd’hui, c’est Jean-Luc et Sébastien qui ont repris le domaine et ils se feront un plaisir de vous accueillir au caveau pour une visite et une dégustation de leurs vins : Roussette de Seyssel cuvée La Tacconnière 2007, fermentation alcoolique très lente, pas de fermentation malolactique, robe or pâle aux reflets argentés, arôme intense de fruits à chair blanche, un vin frais et moelleux à la fois, très agréable; Seyssel Méthode Traditionnelle, deuxième fermentation de prise de mousse en bouteille, de bulles fines et élégantes, est fruité et persistant.

Jean-Luc et Sébastien Mollex
161, place de l'Eglise
01420 Corbonod
Téléphone :04 50 56 12 20
Télécopie :04 50 56 17 29
Email : maisonmollex@vinsdusiecle.com
Site : maisonmollex
Site personnel : www.maison-mollex.com