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CLASSEMENT DES VINS

 

Vin de France, prix, terroir et typicité

Edition du 09/04/2009

Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
 

DOMAINE JULIETTE AVRIL

Les Avril comptent parmi les plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, premiers Consuls et Trésoriers de la ville de 1756 à 1790. Ils furent avec le Baron Le Roy de Boiseaumarie et d'autres viticulteurs, à l'origine des règlements qui devaient aboutir à la création des appellations d'origine contrôlée. On élève ici ce beau Châteauneuf-du-Pape rouge, de belle robe grenat, un vin charnu et gras, puissant et dense, aux tanins fondus, au nez dominé par le pruneau et la vanille, de bouche persistante et d'excellente évolution. Excellent Châteauneuf blanc, au nez dominé par les fleurs fraîches et le tilleul, un vin gras et persistant, vraiment très charmeur.

Marie-Lucile et Stephen Brun
8, avenue Louis Pasteur
84230 Châteauneuf-du-Pape
Téléphone :04 90 83 72 69
Télécopie :04 90 83 53 08
Email : domainejulietteavril@vinsdusiecle.com
Site : domainejulietteavril
Site personnel : www.domainejulietteavril.com

NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Domaine PICHARD

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine au sol maigre, silico-argileux, très caillouteux, où l’exposition plein sud à mi-coteau permet d’obtenir des vins de très grande qualité. Beau Madiran 2005, très bien élevé en barriques, un vin remarquable, de robe soutenue, de bonne base tannique, riche, aux connotations caractéristiques de pruneau et de violette, tout en bouche, gras, bien corsé, avec ces nuances de fruits macérés et d’humus bien séduisantes, un vin qui poursuit sa belle évolution. La cuvée Tradition est plus ronde, bien corsée, un vin souple qui permet d’attendre l’évolution du grand vin. Remarquable 2004, puissant, fin, élégant, avec de la matière, aux arômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), d’une jolie finale.



65700 Soublecause
Téléphone :05 62 96 35 73
Télécopie :05 62 96 96 72
 

Jean-Claude et Didier AUBERT

Exploitation familiale depuis 6 générations, qui s’étend sur 28 ha plantés sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux. La passion de la famille et tous ces soins expliquent leur superbe Vouvray demi-sec 2006, tout en fruits et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, un vin de bouche suave, de jolie robe dorée, très harmonieux. Remarquable Vouvray moelleux Vieilles Vignes 2005, issu de coteaux enherbés, à faible rendement, et de raisins surmaturés d’une belle richesse naturelle, un grand vin ferme et parfumé, frais et onctueux à la fois, aux notes florales intenses, de bouche profonde. Excellent Vouvray sec 2006, qui dégage de subtils arômes d’amande et de tilleul, tout en harmonie, d’une jolie finale. Le Vouvray Réserve Méthode Traditionnelle brut est une cuvée au nez de petits fruits frais, de miel et d’amande, de mousse fine, alliant rondeur et vivacité, d’une jolie finale. Les caves troglodytiques se visitent.


10, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
Téléphone :02 47 52 71 03
Télécopie :02 47 52 68 38
 

H.DARTIGALONGUE et Fils

Cette propriétaire sympathique peut être fière de ce très beau Bas-Armagnac de 25 ans, assemblage de plusieurs Armagnac dont le plus jeune a au minimum 25 ans (70% de 1974 et 30% de 1976), racé, avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d’une grande onctuosité en bouche, très parfumé (noix, pruneau), d’une longue finale. Remarquable Bas-Armagnac 59, d’une très grande complexité en finale, à la fois sec et suave, très persistant au palais. Le millésime 34 (vous lisez bien) mérite à lui seul une commande.

Françoise Dartigalongue

32110 Nogaro
Téléphone :05 62 09 03 01
Télécopie :05 62 09 01 78
Email : contact@dartigalongue.com
Site : www.vinsdusiecle.m/dartigalongue
Site personnel : www.dartigalongue.com
 

CHÂTEAU DES MAILLES

Le château appartient à la famille Larrieu depuis 1734, il est situé sur un coteau argilo-calcaire faisant face à la Garonne, et reposant sur d’énormes bancs d’huîtres fossiles. Bénéficiant ainsi d'une exposition plein sud, le vignoble s'étend sur une superficie de 28 hectares dont 23 sont consacrés aux vignes blanches et 5 aux vignes rouges. Le Sainte-Croix-du-Mont 2005 est de belle robe dorée, avec des arômes de fleurs blanches et de miel, une bouche onctueuse à la finale vive et dense, typé et riche, très parfumé, très persistant, qui associe finesse et richesse aromatique. Le 2003 est tout en subtilité d’arômes (fruits cuits, aubépine), d’une douce onctuosité, un vin à découvrir à l’apéritif ou sur un dessert, très abordable. Le 2002 est un vin persistant, aux nuances aromatiques complexes (rose, acacia, miel...), très équilibré, fondu en bouche, de belle garde comme ce remarquable 2001, onctueux à souhait, au nez complexe et puissant dominé par des notes de miel et d’abricot confit. Superbe cuvée Laurence 2005, de couleur dorée, au nez dominé par les fruits mûrs (poire) et les petits fruits secs, légèrement miellé, tout en suavité et finesse, de belle garde. Pour le plaisir, cette superbe cuvée Laurence 98, au nez riche dominé par des notes de fruits macérés, qui commence à se goûter parfaitement.

Daniel et Laurence Larrieu

33410 Sainte-Croix -du-Mont
Téléphone :05 56 62 01 20
Télécopie :05 56 76 71 99
Email : chateaudesmailles@vinsdusiecle.com
Site : chateaudesmailles
Site personnel : chateau.des.mailles.monsite.wanadoo.fr
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
---DOMAINE---

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Domaine PICHARD
Jean-Claude et Didier AUBERT
H.DARTIGALONGUE et Fils
CHÂTEAU DES MAILLES

LANGUEDOC-ROUSSILLON : LE CLASSEMENT

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CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
LANGUEDOC-ROUSSILLON

Le Classement vient récompenser ceux qui le méritent, notamment les vignerons qui, et depuis longtemps, ont toujours su maîtriser les rendements, vinifier et élever leurs vins, en respectant leur spécificité, sans vouloir copier telle ou telle appellation plus connue. Pour mémoire, l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers). Il existe également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
AIGUES-VIVES
ÉTANG DES COLOMBES (bl)
GRAND CAUMONT
VAUGELAS
FONTSAINTE
MARTINOLLE-GASPARETS
VILLEMAGNE (bl)
GRAND MOULIN
LONGUEROCHE
MINGRAUT
MONTREDON
RIOUSSES
SAINT-JAMES (bl)
(SAINTE-MARIE-DES-CROZES)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
FABAS (bl)
BARROUBIO
PIQUE PERLOUP (bl)
BERTRAND-BERGÉ
PECH-D'ANDRÉ (bl)
HAUT-LIROU (PSL)
MILLEGRAND
PR.GRAVETTE (PSL)
PINET (PP)
VILLERAMBERT MOUREAU
(TOURRIL)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MIRE-L'ÉTANG (bl)
CAVE ROQUEBRUN
MALAUTIÉ
PEYREGRANDES (F)
SAINT-MARTIN-CHAMPS
CROIX CHAPTAL
ESTABEL CABRIÈRES
FAMILONGUE
MADURA
REYNARDIÈRE (F)
SAINT-JEAN-DU-NOVICIAT
D'ANGLÈS
(CLOS BAGATELLE)
CLOTTE FONTANE
CHEMIN FARRAT
MAS CAL DEMOURA
L'ESCATTES
HORTUS
Vign.SOMMIÉROIS
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
DAUMAS-GASSAC (bl)
MAS CHICHET
NIDOLÈRES
ANTECH
CASA BLANCA
CHEVALIÈRE
BOURDIC
CANTAUSSELS
CIBADIÈS
CROIX BELLE (bl)
DERNIER BASTION
OUSTRIC
CAVE DE PÉZILLA
RIVES-BLANQUES
MAS ROUS



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
(VIGN. CAMPLONG)
(LES NOYERS*)
VIEUX-MOULIN
LA BARONNE
MAYLANDIE
AIGUILLOUX
LA BASTIDE
BLANC TERRIER
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
BLOMAC*
LASCAUX*
CAVE PEYRIAC ,
LA GRAVE (bl)*
LAURIERS (PP)
(VIOLET*)
DEUX TERRES
DONJON
LERYS
CAVE POUZOLS
PUJOL
SAINT-LAURENT (PP)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
CONDAMINE-BERTRAND
HAUT-FABRÈGUES*
ROCAUDY
SAUVAIRE
LA VERNÈDE
LA VITARÈLE
MAS CAPITELLES (F)*
GRÈS ST-PAUL*
LAQUIROU
HAUT-LIGNIÈRES*
PAUL MAS
MÉTÉORE
MONTNEGRE
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
MAS BLANC*
CANTERANNE
L'ESPARROU (bl)
CAVE L'ÉTOILE
GUINOT
(MAIRAN*)
SAINTE-BARTHE*
SOL-PAYRE
ST-GENIES-MENESTROL
TROIS ORRIS*
(AUBE DES TEMPS)
(BELLES EAUX)
(DONA BAISSA*)
CHEMIN DE BASSAC
PIERRE BELLE*

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
(BEAUREGARD-MIROUZE)
CAPITOUL (bl)*
CELLIER DE GRAFFAN
(CELLIER MONBRUN)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
ARNAUD*
(BLAYAC)
CAVE FERRALS*
LANCYRE (PSL)
(SAINTE-EULALIE)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
AUPILHAC*
COTEAUX BERLOU
(RICARDELLE*)
ROQUEMALE*
ST-FÉLIX-DE-LODEZ
Vign. SERIGNAN
(TOUR PENEDESSES)
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
ASTRUC*
CABRES*
CARUS DE BERJAC
COSTE ROUSSE
DEMOISELLES*
MOULIN DE LENE*

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Dans “Divers”, sont classés également les meilleurs Vins Doux Naturels (VDN Banyuls, Maury, Rivesaltes), ceux de Limoux et les Vins de Pays. PP : Picpoul du Pinet F : Faugères PSL : Pic Saint-Loup
(bl) Le cru est également retenu pour son vin blanc.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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