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Edition du 10/04/2012

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
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Coups de cœur
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BORDEAUX
Château MONS la GRAVEYRE
Vignoble de 2 ha, mené en culture raisonnée. L'encépagement est majoritaire en Merlot (90%) ...
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BEAUJOLAIS
Cédric CHIGNARD
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J'apprécie depuis le premier Guide Michel Chignard, ce ...
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BORDEAUX
Château L'ARGILUS du ROI
José Bueno est le responsable du Château Clauzet et a réalisé son rêve : bâtir en une décennie un ...
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VAL DE LOIRE
Domaine LANDRAT-GUYOLLOT
Le domaine est exploité par la famille depuis sa création au xviie siècle (15 ha dont 14 en ...
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CHAMPAGNE
ELLNER
Classé 1er Grand Vin. Voici l'exemple d'une maison qui accède au sommet grâce à une politique ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


BESTHEIM

CREMANT D’ALSACE PRESTIGE BESTHEIM Situé au cœur du vignoble haut-rhinois à deux pas de Colmar, Bestheim, fondé en 1765 dispose de deux sites de production situés à Bennwihr pour les vins tranquilles et à Westhalten pour les Crémants d’Alsace. S’appuyant sur un vignoble de 750 ha exploité par 250 vignerons passionnés par leur métier, Bestheim est une entreprise particulièrement engagée dans la préservation de l’environnement et s’investit au quotidien dans cette démarche à la fois dans le vignoble comme au sein de l’entreprise (lutte raisonnée, tri sélectif, valorisation des déchets, isolation performante, économies d’énergie, mise en place de chauffe-eau solaire, covoiturage des salariés, sélection de ses fournisseurs en fonction de leur engagement « vert », …) Bestheim produit toute la gamme des vins d’Alsace allant des Crémants aux sept cépages alsaciens parmi lesquels sont déclinés les vins de réserves, médaillés, lieux-dits, Grands Crus ainsi que les fameuses Vendanges Tardives. En 2008, Bestheim a décidé de diversifier ses productions en s'installant dans le vignoble Bordelais afin de renforcer ses positions commerciales. Bestheim exploite à l'heure actuelle deux Châteaux (Château De Caillavet en Côtes de Bordeaux et Château Fillon en Bordeaux Supérieur) sur environ 180 hectares de vignobles. Découvrez le Crémant d'Alsace brut rosé, vieillissement minimum de 12 mois sur lattes, pur pinot noir, de très belle teinte, avec ce nez dominé par les fruits frais, de bouche ample et de mousse légère. A ses côtés, le Crémant d'Alsace Prestige Bestheim, vieillissement de 36 mois sur lattes, les raisins proviennent des terroirs calcaires de Westhalten, pur pinot blanc, le design unique de la bouteille en fait une cuvée haut de gamme. Très bon Gewurztraminer grand cru Zinnkoepflé 2007, de bouche fruitée, légère et ronde, tout en charpente, au nez complexe, généreux et charmeur, aux notes de tilleul, de très bonne évolution. Beau pinot gris sélection de 2005, rares et prestigieuses, les sélections de Grains Nobles sont obtenues par tris successifs des grains atteints de pourriture noble, la concentration rend l'identité du cépage plus discrète, au bénéfice d'une puissance, d'une complexité et d'une longueur en bouche exceptionnelle. La production du "Grains Nobles" est en moyenne d'une fois par décennie.

Directeur Commercial : Eric Beuchot. Chargé de Communication : Emmanuel VERGELY
3, rue du Général de Gaulle
68630 Bennwhir
Téléphone :03 89 49 09 29
Télécopie :03 89 49 09 20
Email : bestheim@vinsdusiecle.com
Site : bestheim
Site personnel : www.bestheim.com



> Le palmares des vins

CLASSEMENT GRAVES
e_graves.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
HAUT-BRION (PL) (b)
LA MISSION HAUT-BRION (PL)
HAUT-BAILLY (PL)
D'ARDENNES
GRAND BOS
GRANDMAISON (PL)
MALARTIC-LAGRAVIÈRE (PL) (b)
RAHOUL
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CHEVALIER (PL) (b)
LUCHEY-HALDE (PL)
SEGUIN (PL)
SOLITUDE (PL)
LE TUQUET (b)
CHANTEGRIVE (b)
LATOUR-MARTILLAC (PL) (b)
DE MAUVES (b)
TOULOUZE (Graves de Vayres)*



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
HAUT-CALENS*
HAUT-LAGRANGE (PL)*
HAUT-PLANTADE (PL)*
PICQUE-CAILLOU (PL)*
ROSE SARRON*
ROUGEMONT*
SAINT-AGRÈVES*
SMITH-HAUT-LAFITTE (PL) (b)*
(FIEUZAL (PL))
GAZIN-ROCQUENCOURT (PL)
LAFARGUE (PL)
MIREBEAU (PL)
LA MOURASSE
LE PAPE (PL)*
TOURTEAU-CHOLLET (b)
CALLAC
(PEYREBLANQUES*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
D'ARRICAUD
BARET (PL)*
BRONDELLE (b)
BROWN (PL) (b)
GRAND ABORD
GRAVIÈRES
SAINT-ROBERT*
(CAILLIVET*)
Clos BELLEVUE*
BICHON-CASSIGNOLS
BLANCHERIE
CAILLOUX DE VALGUY
(BOUSCAUT (PL)*)
CARBONNIEUX (PL) (b)
(COUHINS (PL)*)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
ARGUIN
(CABANNIEUX)
MAGNEAU (b)
(BEAUREGARD-DUCASSE)
(CAZEBONNE)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
(HAUT-SELVE)
(NAVARRO)
QUEYRATS
SANSARIC
TOUR BICHEAU*
LE BOURDILLOT
CALENS
LES CLAUZOTS*
(GAILLAT)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine Roger LUQUET


Un domaine de 26 ha où les 4e et la 5e générations travaillent côte à côte. Beau Pouilly-Fuissé Chardonnay Terroir 2009, avec un nez de petits fruits frais et d'amande, un beau vin ferme et suave, alliant rondeur et nervosité, tout en équilibre, d'une belle finale. Le Pouilly-Fuissé Chardonnay En Chatenet 2008 fleure les noisettes et la pêche, alliant souplesse et puissance en bouche. Dans la lignée, le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2009, vinifié et élevé en fûts de chêne, typé par son sol argilo-­calcaire, est très aromatique, un vin où l'on retrouve des nuances de citron et d'amande, intense et vif. Excellent Mâcon-Villages Clos de Condemine blanc 2009, provenant d'un sol argilo-siliceux (4,30 ha), en léger coteau, bouqueté, complexe, qui associe fraîcheur et structure, au nez citronné avec des nuances de chèvrefeuille, vraiment séduisant comme le Mâcon-Villages Trésor du Clos blanc 2009, récolté à la main, un vin où s'entremêlent des notes d'amande et de pêche mûre, de bouche harmonieuse.


Rue du Bourg
71960 Fuissé
Téléphone :03 85 35 60 91
Télécopie :03 85 35 60 12
Email : domaine@domaine-luquet.com
Site personnel : www.domaine-luquet.com

Domaine MARTIN


Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancêtres qui élevaient leurs vins dans de vieux foudres de chêne. Une réussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentré et charnu, au nez d'épices et de griotte mûre, très riche, d'une longue finale et de belle évolution. Le CDR-Village Cairanne rouge 2009, Grenache majoritaire (65%) complété par de la Syrah, vieillissement 1/3 en barriques et 2/3 en foudres de chêne, est un beau vin typé comme on les aime, avec des notes intenses de petits fruits rouges surmûris et d'épices, charnu, coloré et parfumé, charpenté, un vin aux tanins veloutés, tout en couleur. Le CDR Plan de Dieu rouge 2000 (Grenache (60%) Syrah et Mourvèdre), médaille de Bronze au concours des Grands vins de France 2010, un vin de jolie robe grenat intense, avec ce bouquet complexe où se marient des notes fruitées et de sous-bois, riche et souple. Goûtez l'IGP 100% Syrah Yves Martin 2009, de robe grenat brillant, très parfumé (mûre, humus...), aux tanins très équilibrés, un vin intense en couleur comme en arômes.

David et Éric Martin
Plan de Dieu
84850 Travaillan
Téléphone :04 90 37 23 20 et 06 16 01 65 60
Télécopie :04 90 37 78 87
Email : martin@domaine-martin.com
Site personnel : www.domaine-martin.com

Château VIEUX RIVALLON


Un excellent Saint-Émilion GC 2009, de couleur intense, charnu, d'une jolie rondeur et persistance, aux notes de groseille et de cerise mûres, bien élevé comme le 2008, de robe grenat soutenu, de bouche corsée_definition.html"class="lexique" target="_blank">corsée, avec des connotations de petits fruits mûrs (cassis, cerise noire...), de cuir et de truffe, un vin dense, de garde. Excellent 2006, bien corsé, qui fleure bon la framboise et les épices, de bonne base tannique, un vin subtil mais riche, de bouche fondue, qui poursuit sa très bonne évolution.

Scea Bouquey Rivallon

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 51 35 27
Télécopie :05 57 51 95 02
Email : chateauvieuxrivallon@orange.fr

DOMAINE DE MENARD


Une passion de la vigne transmise depuis 3 générations de père en fils et fille. En 1920, Jean François Morel, fils de viticulteurs suisses, arrive dans le Gers et s’installe sur un domaine viticole : il acquiert le Domaine de Ménard en 1938 qui comprend alors 10 ha de vignes. Denise sa fille et son mari Jean Jegerlehner s’installent sur le domaine en 1960, et leur passion commune de la vigne va permettre d’édifier les chais et d’étendre le vignoble. Leur fils Philippe les rejoint et s’invertit à fond dans la bonne tenue du vignoble et du domaine. Mais la passion de la vigne et du vin gagne aussi Elisabeth leur fille (première œnologue du Tariquet), qui aidée de son mari Henry Prataviera va très vite faire évoluer le Domaine de Ménard qui comptent à ce jour 110 ha. Les premières bouteilles du Domaine de Ménard sont produites en 2002. Plus de 400000 cols ont été commercialisés en 2007 en Ménard, Haut Marine et Saveur Gascogne, en France et à l’étranger. Les vins sont très fruités et la richesse des terroirs permet de sortir chaque année de nouveaux vins comme en 2008 la « cuvée Marine » et « Première Gelée » qui représentent si bien la Gascogne. Les objectifs sont de séduire de nouveaux consommateurs et de leur faire découvrir et partager grâce à un bon rapport qualité-prix, le plaisir du vin.

Famille Jegerlehner-Prataviera

32800 Bretagne-d'Armagnac
Téléphone :05 62 29 13 33
Télécopie :05 62 29 10 71
Email : domainedemenard@vinsdusiecle.com
Site : domainedemenard


> Nos dégustations de la semaine

CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE


Au sommet. Une cave de premier ordre qui vinifie environ 15% de la production, sur des sols Kimmeridgiens coquillés principalement (terres blanches), d'argiles à silex (Saint-Andelain), de Portlandien et des terrasses alluviales en bord de Loire. Une réussite avec ce Pouilly-Fumé Les Chevalières 2009, parfumé, riche, classique et floral en bouche, suave, un vin dense et de très bonne évolution. Très savoureux Pouilly-Fumé Tonelum Vieilles Vignes 2009, fort bien élevé en fûts de chêne, bien typé, légèrement épicé, de bouche puissante, sec et suave à la fois, riche en arômes de narcisse et d'épices, Le 2008, riche en bouquet, très harmonieux, aux nuance de fruits secs et de fleurs, d'une finale longue, poursuit une fort belle évolution. Leur Pouilly-Fumé Les Moulins-à-Vent blanc 2010, au nez de rose et de pain grillé, tout en présence aromatique, riche et sec à la fois, est tout en finale, très bien élevé comme leur Pouilly-Fumé La Mariée 2008, aux arômes dominé par les fruits frais et la brioche, de bouche intense, tout en nuances. Goûtez encore le Coteaux-du-Giennois Les Tuileries 2010, comme ce Coteaux-du-Giennois Quercus 2009, un vin corsé, suave et sec à la fois, où s'entremêlent les fruits et les épices, de belle bouche ample, fruitée et persistante. On se doute qu'hésiter serait une erreur.
Directeur : Christophe Denoël
Les Moulins-à-Vent - BP 9
58150 Pouilly-sur-Loire
Tél. : 03 86 39 10 99
Fax : 03 86 39 02 28
Email : caves.pouilly.loire@wanadoo.fr
www.cavespouillysurloire.com

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Maison JÜLG


Une harmonie entre tradition et modernité pour ce vignoble situé dans un des plus beaux villages d'Alsace. Encore un Muscat d'Alsace 2009 très réussi, d'un jaune pâle à reflets dorés, de bouche très parfumée, très séduisante, qui bénéficie d'un bien beau rapport qualité-prix-plaisir (6,30 €). Beau Pinot Gris 2009, avec cette pointe d'épices typique, au nez de fleurs, onctueux et frais à la fois, très bien équilibré en bouche (6,20 €). Le Gewurztraminer 2009, franc et parfumé, avec cette bouche persistante de fumé et de fruits blancs mûrs (6,80 €). En toute confiance.
Peter et Lydia Jülg
116, rue des Églises
67160 Seebach
Tél. : 03 88 94 79 98
Fax : 03 88 53 16 34
Email : maisonpjulg@free.fr

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Domaine du CLOS de L'ÉPINAY


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Belle propriété du XVIIIe siècle pour la partie la plus ancienne. Le domaine est un clos avec des vignes, un verger, un jardin et des arbres centenaires, situé au dessus du village de Vouvray. "Notre chai semi-enterré est enfin terminé, me dit Marie-Claire Dumange, la nouvelle cuverie tout en Inox avec drapeaux pour la thermorégulation est en place pour les prochaines vendanges, tout à côté de nos vignes. Notre fille Pauline, qui souhaite reprendre le domaine, suit une formation en alternance à Vayres en Gironde." La relève est donc assurée et le tout donne ce Vouvray moelleux 2009, médaille d'Or au concours des Journées Gastronomiques de Romorantin 2010, mêlant richesse aromatique et persistance en bouche, un vin qui dégage de subtils arômes d'amande et de tilleul, tout en harmonie. Beau Vouvray cuvée Marcus 2009, d'une très belle couleur, aux arômes de fruits blancs et de genêt, avec en bouche des notes subtiles de pain d'épices et de rose, d'une grande persistance. Le 2008, médaille d'Argent au concours des vignerons Indépendants 2010, où la richesse s'allie à l'élégance, est de bouche subtile aux nuances de chèvrefeuille et de fruits frais, un vin de robe dorée, tout en structure et parfums au palais, de garde bien sûr comme en témoigne ce grand 2003. Leur Vouvray demi-sec Classique 2009, médaille d'Argent au concours des Journées Gastronomiques de Romorantin 2010, est tout en subtilité d'arômes (fruits cuits, aubépine), d'une douce onctuosité, un vin à découvrir à l'apéritif ou sur un dessert, très abordable. Beau Vouvray Tête de Cuvée Brut, médaille d'Argent au concours des grands Vins Mâcon 2009, de belle robe, aux arômes de fruits et de noix fraîche, dense, de belle mousse légère comme le Vouvray Brut Classique, médaille d'Or au concours des Journées Gastronomiques de Romorantin 2010, également, tout en harmonie, avec ces notes de fruits frais et d'acacia, un vin vraiment séduisant, très frais avec une finale tout en souplesse. Très beau rapport qualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.
Luc et Marie-Claire Dumange

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