Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU DE MALLE
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Au cœur du sauternais, un vaste domaine de 200 hectares. C'est Jacques de
Malle qui fit construire ce magnifique château à l'aube du XVIIe siècle.
Une œuvre classée monument historique avec des toits de tuiles à la Mansart,
une visite qui mérite le détour tout comme ses envoûtants jardins florentins
en terrasses. Le vignoble de 27 hectares de Sauternes et 23 ha de Graves est
planté d'un seul tenant autour du château. Il est situé sur un plateau bien
exposé, très légèrement vallonné, au sous-sol siliceux, sableux et
argilo-graveleux. Le Château de Malle est un grand cru classé de Sauternes
aux arômes caractéristiques de miel, d'amande, d'abricot confit, de belle
évolution. En Graves, le M. de Malle est un beau blanc élevé en barriques
neuves, fin, racé, très élégant. Le Château de Cardaillan rouge, à la fois
rond et charpenté plus souple que le Château Tours de Malle. Comtesse Nancy De Bournazel 33210 Preignac Téléphone :05 56 62 36 86 Télécopie :05 56 76 82 40 Email : chateaudemalle@vinsdusiecle.comSite : chateaudemalleSite personnel : www.chateau-de-malle.fr |
NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Domaine GROS Frères et Sœurs
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 Un grand Richebourg 2006, puissant, ample et distingué, aux connotations de mûre et de sous-bois, riche en arômes comme en charpente, un vin gras et distingué. À ses côtés, ce Grand-Échezeaux 2006, de robe intense, de bouche persistante avec ces arômes d’épices, de cuir et de myrtilles, d’une belle complexité, aux nuances de fumé, prometteur. Le 2005 est de robe pourpre intense, très corsé, typé, naturellement très charnu, bouqueté ( cassis, humus, épices), un vin puissant, de garde, qui mérite de la patience pour profiter de son potentiel réel. À la suite, ce remarquable Clos Vougeot Mussigni 2006, aux tanins présents et savoureux à la fois, très parfumé ( humus, groseille), qui est concentré au nez comme en bouche délicatement épicé, très harmonieux, de belle évolution, comme ce Vosne-Romanée 2006, de couleur cerise, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, aux tanins fermes mais bien fondus. Joli Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits blanc 2006, de jolie robe, ample et fleuri au nez, aux notes de fruits frais en bouche. Bernard Gros 6, rue des Grands-Crus 21700 Vosne-Romanée Téléphone :03 80 61 12 43 Télécopie :03 80 61 34 05 Email : bernard.gros2@wanadoo.fr |
Château FONROQUE
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Une réussite avec ce Saint-Émilion GCC 2006, (88% Merlot et 12% Cabernet franc, vin issu de raisins en conversion vers l’agriculture biologique), typé, aux tanins fermes et soyeux à la fois, un grand vin puissant et toujours dominé par l’élégance, dominé par des senteurs de groseille et de fumé, de très bonne garde. Le 2005, aux nuances de mûre et de grillé, aux tanins d’une grande suavité et d’une belle longueur en bouche, est un vin riche en bouquet comme en matière, tout en bouche, de garde. Le 2004 est particulièrement savoureux, avec au nez des arômes de groseille et de fraise des bois très mûre, très élégant, d’une belle robe sombre, très équilibré et très prometteur. Le 2003 poursuit son évolution, riche et gras, un vin dominé par des notes de réglisse, tout en couleur et en structure. Direction : Alain Moueix 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 24 60 02 Télécopie :05 57 24 74 59 Email : info@chateaufonroque.comSite personnel : www.chateaufonroque.com
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Domaine CHAMPEAU
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 Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 15 ha en Sauvignon et 1,5 ha en Chasselas. Bien typé, le Pouilly-Fumé cuvée Vieilles Vignes 2005, élevé en barriques, très marqué par ce sol de silex (pur silex, sur sols argilo-calcaires, argile à silex, calcaire), minéral et fumé à la fois, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur très agréable, où s’entremêlent des nuances de fruits frais et de chèvrefeuille. Excellent Pouilly-Fumé 2007 (sol argilo- calcaire, argile à silex, calcaire portlandien), de bouche suave, tout en subtilité d’arômes, avec des notes d’agrumes et de fleurs, très persistant, un vin fruité, bien équilibré, d’une jolie finale. Visitez le caveau construit en 1774 où sont alignés les fûts de chêne et d’acacia servant à travailler les vins. Franck et Guy Champeau Le Bourg 58150 Saint-Andelain Téléphone :03 86 39 15 61 Télécopie :03 86 39 19 44 Email : domaine.champeau@wanadoo.fr |
CHATEAU LE TUQUET
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Le Tuquet et son Vignoble figurent déjà sur les cartes royales de belleyme
au début du XVIIIe siècle. La chartreuse fut construite vers 1730 (façade sud
de Victor Louis). Dans la première édition du Féret (Ch. Cocks 1868) Le
Tuquet est classé premier vin de la commune de Beautiran, ce qui sera
confirmé par les éditions successives jusqu'à aujourd'hui. A la fin du XIXe
siècle, le domaine appartient à la famille du Père de Foucauld qui y
séjournera à plusieurs reprises avant son départ pour le Maroc. Il a
appartenu ensuite à une grande maison du négoce bordelais, puis fût racheté
en 1963 par la famille Ragon, actuellement propriétaire. D'importants
travaux ont été faits dans les chais en 1991 : 3 200 hl de cuverie inox
supplémentaires, construction d'un nouveau chai à barriques,
thermorégulation de l'ensemble de la cuverie et climatisation des locaux de
stockage.
Faites-vous plaisir avec ce superbe Graves rouge, de robe grenat, au bouquet
subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges
mûrs, de bouche ample et fondue, tout en charme, de garde. Très joli Graves
blanc, bien typé par son Sémillon (95%), bien fruité, au nez de petits
fruits frais, régulièrement charmeur. Paul Ragon 33640 Beautiran Téléphone :05 56 20 21 23 Télécopie :05 56 20 21 83 Email : chateauletuquet@vinsdusiecle.comSite : chateauletuquet |
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