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Vin de France, prix, terroir et typicité

Edition du 24/05/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 LES SAVOUREUX CHATEAUX DES VIGNOBLES BRUNOT

Coup de cœur

Château PIGANEAU

D’origine corrézienne, la famille Brunot s’est implantée dans le vignoble Saint-Émilionnais en 1922. Jean-Baptiste Brunot et son fils Vincent gèrent l’ensemble des propriétés. Quatre belles propriétés complémentaires qui offrent une belle gamme de vins élevés dans la plus pure tradition.


Le Château Piganeau, un Saint-Émilion Grand Cru de 5 hectares bénéficiant d’un terroir gravelo-sableux complanté de Merlot (83%) et de Cabernet-Franc (17%). Le vin, vieilli en barriques neuves, est souple, riche en arômes, d’une belle structure avec beaucoup d’élégance. Le Château Tour de Grenet est un joli vignoble de 26 hectares planté sur un terroir argilo-calcaire situé sur les plus hauts coteaux de la région, dans l’appellation Lussac Saint-Émilion. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement permanent, ce qui assure une maturation exceptionnelle. Le vin est corsé, avec des arômes de fruits rouges, d’humus, d’épices, tannique et ample en bouche, de longue garde. Le vieillissement s’effectue en cuves et en fûts durant 18 mois. Le Château Maledan est un Bordeaux Supérieur rouge issu d’un vignoble situé entre Dordogne et Garonne, sur un plateau élevé, composé d’un sol argilo-graveleux avec par endroit de l’alios, qui confère des vins bien équilibrés et souples, avec des arômes de fruits rouges mûrs. Enfin, le Château Le Gravillot, qui tire son nom de son sous-sol composé de graves, ces gros cailloux qui favorisent le drainage naturel de la vigne et le mûrissement des raisins par réflexion du soleil, un petit vignoble situé sur le plateau de Néac dans l’appellation Lalande-de-Pomerol. Le vin est concentré, bien équilibré et rond avec des arômes fondus de boisé et de petits fruits rouges mûrs.

   

LES SAVOUREUX CHATEAUX DES VIGNOBLES BRUNOT


Jean-Baptiste et Vincent Brunot
1, Jean-Melin
33330 Saint-Émilion
Téléphone : 05 57 55 09 99
Télécopie : 05 57 55 09 95
Email : vignobles.brunot@wanadoo.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château PENIN

Un superbe Bordeaux Supérieur Grande Sélection 2004, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, de très bonne garde. À ses côtés, cet autre Bordeaux Supérieur rouge Les Cailloux 2004, de belle couleur, ample et parfumé, corsé, aux tanins bien présents, un joli vin très harmonieux. Excellent Bordeaux blanc 2005, pur Sauvignon, au nez subtil de fleurs et de fruits frais, d’une bonne persistance aromatique, et un Bordeaux Clairet très charmeur.

Patrick Carteyron

33420 Génissac
Téléphone :05 57 24 46 98 et 06 07 43 15 74
Télécopie :05 57 24 41 99
Email : vignoblescarteyron@wanadoo.fr
 

Domaine de la POULETTE

Beau Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2003, intense et chaleureux, bien charpenté, coloré et parfumé, aux connotations de petits fruits rouges, tout en bouche. Leur Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains 2003 est riche en arômes comme en charpente, d’excellente évolution comme le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes. Joli Côtes-de-Nuits-Villages blanc 2005, aux notes de fruits secs, frais au nez comme en bouche, tout en finesse, harmonieux et floral.

François et Françoise Michaut-Audidier

21700 Corgoloin
Téléphone :03 80 62 98 02
Télécopie :01 45 25 43 23
Email : info@poulette.fr
 

VAUTRAIN-PAULET

Toujours très bien classé également. Une maison familiale depuis 5 générations (vignobles de 8 ha). Beau Champagne cuvée Grande Réserve Premier Cru, dominé par le corps du Pinot noir (60%, auquel s’associe la fraîcheur du Chardonnay, 40%), intense et savoureux, un Champagne ample, de bouche fraîche et ronde à la fois. Goûtez le Blanc de blancs Premier Cru, d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, dense et distingué à la fois, vraiment réussi.

Arnaud Vautrain
147-195, rue du Colonel-Fabien
51200 Dizy
Téléphone :03 26 55 24 16
Télécopie :03 26 51 97 42
Email : contact@champagne-vautrain-paulet.fr
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
LES SAVOUREUX CHATEAUX DES VIGNOBLES BRUNOT

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château PENIN
Domaine de la POULETTE
VAUTRAIN-PAULET
DOMAINE DE BRIGUE

LANGUEDOC-ROUSSILLON : LE CLASSEMENT

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A LIRE





 

DOMAINE DE BRIGUE

Créé en 1970 par Roger Brun, le Domaine de Brigue ne comptait alors que 30 hectares dispersés dans la plaine du Luc. En 1986, Fernand Brun reprend l'exploitation familiale et la développe. Aujourd'hui le Domaine bénéficie de 90 hectares de vignes plantées sur les terroirs des "Vieilles Pierres" et sur les "Terres Rouges". La qualité des vins provient de la complémentarité de l'encépagement, des terroirs et de l'équipement performant de la cave, avec un contrôle précis et affiné des vinifications. La qualité des vins ne cesse de s'améliorer dans cette exploitation familiale fort sympathique et respectueuse des vins de qualité. Martine et Fernand Brun associent aussi une gestion rigoureuse afin de moderniser au mieux les techniques onologiques ainsi que la recherche de la qualité et de la valeur gustative de leurs vins, la volonté étant de pouvoir donner entière satisfaction à leurs clients. Goûtez cette remarquable cuvée Tradition rouge, tout en couleur, très aromatique, avec ces notes subtiles et intenses d'humus, de petits fruits rouges surmûris et d'épices, gras et ferme, tout en bouche. Excellent rosé (Tibouren et Grenache), tout en finesse aromatique et un blanc, harmonieux, au nez subtil et intense à la fois comme leur blanc Tradition, très typé par ses cépages Rolle et Sémillon.

Fernand Brun
2, place Pasteur
83340 Le Luc
Téléphone :04 94 60 74 38
Télécopie :04 94 60 77 10
Email : domainedebrigue@vinsdusiecle.com
Site : domainedebrigue

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CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
LANGUEDOC-ROUSSILLON

Le Classement vient récompenser ceux qui le méritent, notamment les vignerons qui, et depuis longtemps, ont toujours su maîtriser les rendements, vinifier et élever leurs vins, en respectant leur spécificité, sans vouloir copier telle ou telle appellation plus connue. Pour mémoire, l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers). Il existe également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
ÉTANG DES COLOMBES (bl)
GRAND CAUMONT
VAUGELAS
AIGUES-VIVES
MINGRAUT
FONTSAINTE
Sim. MARTINOLLE
MONTREDON
SAINT-JAMES (bl)
PECH-LATT (bl)
COUDERC LA BRUYÈRE
GRAND MOULIN (bl)
LERYS
MAYLANDIE
(CARAGUILHES)
LES NOYERS
LES OLLIEUX
RIOUSSES
VIEUX-MOULIN
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
FABAS (bl)
BARRUBIO
BLOMAC
MILLEGRAND
VILLERAMBERT MOUREAU
HAUT-LIROU (PSL)
LAURIERS (PP)
PECH-D'ANDRÉ (bl)
PICCININI (bl)
PINET (PP)
ROUVIOLE
BERTRAND-BERGÉ
LANCYRE (PSL)
PIQUE PERLOUP (bl)
PR. GRAVETTE (PSL)
VIOLET (bl)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MIRE-L'ÉTANG (bl)
CAVE ROQUEBRUN
MOULIN DE CIFFRE
SAINT-JEAN-DU-NOVICIAT
SAINT-MARTIN-CHAMPS
LA VERNÈDE
D'ANGLÈS
HAUT-LIGNIÈRES
MAS BLANCHARD
MAS CAPITELLES (F)
CHEMIN FARRAT
FAMILONGUE
PEYREGRANDES (F)
REYNARDIÈRE (F)
TOUR PENEDESSES
BARBEN
MAS BRUNET (bl)
MAS CAL DEMOURA
CLOTTE FONTANE
CROIX CHAPTAL
MADURA
HAUT-FABRÈGUES (F)
PARC
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
DAUMAS-GASSAC (bl)
ANTECH
CANTAUSSELS
CHEVALIÈRE
NIDOLÈRES
OUSTIC
CAVE DE PÉZILLA
SAINTE-MARTHE
MAS ROUS
BELLES EAUX
BOURDIC
CASA BLANCA
CIBADIÈS
CROIX BELLE (bl)
MAS BLANC
MAS CHICHET
MOULIN DE LÈNE
AUBE DES TEMPS
CANTERANNE
CARUS BERJAC
L'ESPARROU (bl)
(MAIRAN)
PIERRE BELLE

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
AIGUILLOUX*
LA BARONNE
(Cellier MONBRUN)
VIGN. CAMPLONG
LA BASTIDE*
BLANC TERRIER
CELLIER DE GRAFFAN*
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CAVE POUZOLS*
SAINT-LAURENT (PP)
TOUR-SAINT-MARTIN*
(ARNAUD)
(LA GRAVE (bl)*)
VILLATADE
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
COTEAUX BERLOU
(GUIGNAND*)
LAQUIROU*
MÉTÉORE
MONTMEGRE*
MAS POUNTIL
(ROCAUDY*)
SAUVAIRE*
(Vign. SERIGNAN*)
Vign.SOMMIÉROIS*
VITARÈLE*
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
(DONA BAISSA*)
(CASTELNOU)
(CAVE L'ÉTOILE*)
GUINOT*
LAURIGA
(MIRAFLORS*)
MOSSE*
PIETRI-GIRAUD*
RIVES-BLANQUES
SOL-PAYRE*
(TROIS ORRIS*)
DEMOISELLES*
PLANÈRES

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
CAPITOUL (bl)*
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
BLAYAC*
DEUX TERRES
MALYS-ANNE*
(PUJOL IZARD*)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
CAMBIS*
(GRANOUPIAC*)
(L'ESCATTES*)
MAUREL-FONSALADE
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
COSTE ROUSSE
FILLES SEPTEMBRE

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Le Classement vient récompenser ceux qui le méritent, notamment les vignerons qui, et depuis longtemps, ont toujours su maîtriser les rendements, vinifier et élever leurs vins, en respectant leur spécificité, sans vouloir copier telle ou telle appellation plus connue. Pour mémoire, l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers). Il existe également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.

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