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Edition du 28/02/2008
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE

Leader confirmé

Château SMITH-HAUT-LAFITTE

“2005 : En 15 ans à Smith Haut Lafitte, nous n’avons jamais fait mieux ! Après une “fleur” rapide et homogène et une “véraison” sans surprise, notre grand terroir de graves günziennes a joué à la perfection son rôle de régulateur hydrique, assurant une faible alimentation en eau à nos ceps tout au long de l’été.


À Smith Haut Lafitte, nos racines explorent sol et sous-sol à plus de 6 mètres et cette année encore notre conduite organique avec compost-maison nous conforte dans la certitude d’avoir trouver un meilleur système de défense immunitaire ainsi qu’une définition de goût plus précise dans la pipette. Depuis janvier 2006 : les premières dégustations en barriques laissent transparaître le fabuleux potentiel qualitatif qu’on pressentait à la récolte. L’élément le plus notable est à la fois la très puissante structure des vins et le côté croquant, fondu, dès à présent, des tanins. Les merlots ont une arrière bouche de violette et de groseille, les cabernet francs expriment encore plus que d’habitude leur complexité et leur finesse avec des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices, et les cabernets sauvignons sont à la fois complexes et veloutés, équilibrés, frais, aromatiques et longs, très longs en bouche. En conclusion, ne ratez pas ce millésime d’anthologie à Smith Haut Lafitte.”

   

CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE


Daniel et Florence Cathiard

33650 Martillac
Téléphone : 05 57 83 11 22
Télécopie : 05 57 83 11 21
Email : smith-haut-lafitte@smith-haut-lafitte.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château GRAND ABORD

Propriété de 20 ha plantés sur un sol de graves et de pierres lisses du tertiaire. Vous apprécierez comme nous ce Graves rouge cuvée Passion 2003, élevé en fûts de chêne, de belle couleur, parfumé, aux notes de sous-bois et de griotte, très bien structuré, fondu, de très bonne bouche. On se fait également plaisir avec le Graves blanc 2006, floral et rond, d’une très jolie persistance aromatique, de bouche ample et finement parfumée.

Vignobles Dugoua
56, route des Graves
33640 Portets
Téléphone :05 56 67 50 75
Télécopie :05 56 67 22 23
Email : dugoua.ph@wanadoo.fr
 

Château ROUSSELLE

Bien apprécié son Côtes-de-Bourg Prestige 2003, issu de coteaux de calcaire à astéries (85% Merlot, 10% Malbec, 5% Cabernet franc), élevé 100% en barriques neuves, riche au nez comme en bouche, de très bonne charpente, avec ces petites notes d’épices et d’humus, aux tanins très équilibrés et savoureux à la fois, charnu. Excellent Premières-Côtes-de-Blaye Château Haut-Vigneau 2004, aux tanins souples et équilibrés, de bouche harmonieuse, au nez de mûre et d’épices, riche en couleur, de très bonne évolution.

Vincent Lemaitre

33710 Saint-Ciers-de-Canesse
Téléphone :05 57 42 16 62 et 06 03 11 76 24
Télécopie :05 57 42 19 51
Email : chateau@chateaurousselle.com
 

Joseph DORBON

Une exploitation de 3 ha. On y élève cet excellent Trousseau Vieilles Vignes, élevé en cuves inox 10 mois et issu de vignes de plus de 40 ans, vendanges manuelles, un vin très aromatique, avec cette bouche fruitée persistante comme le Chardonnay 2003 Vieilles Vignes, très bien élevé en pièces de 225 l pendant 24 mois, issu de vignes de plus de 40 ans (vendanges manuelles), un vin de bouche puissante, tout en finesse aromatique, bouqueté, ample en bouche, dense et fruité, avec des notes florales et briochées persistantes. La cuvée Spéciale Vieilles Vignes, issue d’un assemblage de Chardonnay (60%) et de Savagnin (40%), vieillie pendant 27 mois en pièces, aux notes caractéristiques de fruits secs, associe rondeur et vivacité, un vin subtil et savoureux, gras et dense. Le Crémant du Jura 2002, tout en fraîcheur aromatique, avec ces notes de fruits frais et d’acacia, de mousse fine et persistante, allie saveur et distinction, à déboucher sur une tarte.

Mr Dorbon
Place de la Liberté
39600 Vadans
Téléphone :03 84 37 47 93
Télécopie :03 84 37 47 93
 

DOMAINE DE LABARTHE

Le domaine de 63 hectares est situé sur la commune de Castanet dans le canton de Gaillac sur les coteaux de la rive droite du Tarn. Il est à dix kilomètres de Cordes, cité médiévale du XIIIe siècle, et à 15 kms d'Albi, pays de Toulouse-Lautrec. Jean Albert et son fils Jean-Paul en sont les propriétaires; des recherches généalogiques attestent que le domaine appartenait déjà à la famille Albert au début du XVIe siècle. Le vignoble est situé autour du siège de l'exploitation, sur les coteaux exposés au sud, très caillouteux. Produits présentés dans la traditionnelle bouteille Gaillacoise. Cela donne cette gamme exemplaire : un remarquable Gaillac rouge cuvée Guillaume, finement épicé, qui associe souplesse et charpente, aux tanins fermes et savoureux à la fois, d'excellente base tannique, de très bonne garde; le Gaillac rouge de Garde, de couleur soutenue et intense, bien corsé, au nez caractéristique de fruits surmûris, d'épices et d'humus, est très typé, complexe et charnu, tout en bouche et de belle évolution. Excellent Gaillac doux, au nez fin et puissant, aux connotations de fleurs fraîches, onctueux et typé, d'une bonne longueur en bouche, au nez de fruits confits, très persistant en bouche, d'excellente.

Jean Albert et fils

81150 Castanet
Téléphone :05 63 56 80 14
Télécopie :05 63 56 84 81
Email : domainedelabarthe@vinsdusiecle.com
Site : domainedelabarthe
Site personnel : www.labarthe.com
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château GRAND ABORD
Château ROUSSELLE
Joseph DORBON
DOMAINE DE LABARTHE

ALSACE : LE CLASSEMENT

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CLASSEMENT ALSACE
ALSACE

La route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble se suit avec un réel plaisir,
au pied des pentes boisées des Vosges. Difficile de confondre un vin d’Alsace avec un autre cru, tant les terroirs laissent s’exprimer particulièrement, ici, le Riesling, là, le Gewurztraminer ou le Tokay. On ne peut donc qu’apprécier l’extraordinaire convivialité des hommes de la région et ces vins dont les meilleurs atteignent une typicité rare et procurent la joie du vin, à des prix mérités. En règle générale, chaque producteur du Classement a été retenu pour son vin le plus exceptionnel. Il est bien évident que la majorité d’entre eux méritent la même place dans une autre appellation. Il fallait bien choisir de mettre en avant tel ou tel vin, afin d’éclaircir la complexité des terroirs, des cuvées et des cépages alsaciens.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

RIESLING
GRESSER
Georges KLEIN
MUHLBERGER
SCHAEFFER-WOERLY
SCHLÉRET
Willy ROLLI
ZOELLER
Émile BEYER
René FLECK
(HUGEL)
JUNG
REINHART
Maurice SCHOECH
BLANCK
HARTMANN
KOESTEL
Edgar SCHALLER
Aline et Rémy SIMON
GEWURTZTRAMINER
Claude BERGER
BRECHT
Fernand ENGEL
HAEGI
HAULLER
Cave HUNAWIHR
RUHLMANN-SCHUTZ
Odile WEBER
DUSSOURT
Robert FALLER
GILG
Paul KUBLER
FRICK
KIEFFER
TOKAY PINOT BLANC
MATERNE-HAEGELIN
Willy ROLLI
SALZMANN-THOMANN
SCHLÉRET
Maurice SCHOESCH
Henri BRECHT
Jean-Paul MAULER
SCHOENHEITZ
Fern. ZIEGLER (PB)
WUNSCH-MANN
Francis BECK
Charles FAHRER
HEBINGER
SAINT-RÉMY
CREMANTS PINOT NOIR
Claude BERGER (PN)
DUSSOURT
Fernand ENGEL (PN)
GILG
Georges KLEIN
Claude BLÉGER
REINHART
André RIEFFEL
VENDANGES TARDIVES (et SGN)
HAEGI
Cave HUNAWIHR
KIEFFER
MATERNE HAEGELIN
MUHLBERGER
SCHAEFFER-WOERLY
ZOELLER
Fernand ENGEL
GRESSER
HARTMANN
Jean Paul MAULER
Gérard METZ
SCHLÉRET
Claude BERGER
DUSSOURT
René FLECK
Paul KUBLER

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

RIESLING
Charles BAUR*
(FACHER-ACKERMANN)
CH.et D.FREY*
SCHLEGEL-BOEGLIN*
Bernard WURTZ
(Jean-Louis KAMM)
Marc KREYDENWEISS
(Gustave LORENTZ)
Alfred WANTZ
GEWURTZTRAMINER
Léon BOESCH
DIRINGER
FREYBURGER*
GSELL*
SCHILLINGER
André WITTMANN
BERNHARD-REIBEL
(VIEILLE FORGE*)
GINGLINGER*
HEYWANG
JEAUNAUX-ROBIN
SCHEIDECKER
TOKAY PINOT BLANC
Émile HERZOG*
Domaine LOEW
Aimé STENTZ
BAUMANN-ZIRGEL
(BURGHART-SPETTEL*)
BROBECKER
Jean-Claude GUETH*
(KIRSCHNER)
CREMANTS PINOT NOIR
SCHOENHEITZ (PN)
DOCK (Klevener)
HERING (PN)
(KUMPF et MEYER)
SCHALLER*
FREY (PN)
André WITTMANN
VENDANGES TARDIVES (et SGN)
Léon HEITZMANN
(J-L et F.MANN)
MOLTES
Pierre SCHILLÉ
(BERNARD-REIBEL)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

RIESLING
Paul BUECHER
(EBLIN-FUCHS)
(HUBER et BLEGER*)
GEWURTZTRAMINER
(Cave SIGOLSHEIM*)
(Cave TURCKHEIM*)
TOKAY PINOT BLANC
Agathe BURSIN
(Jean BUTTERLIN*)
Pierre Paul ZINK*
CREMANTS PINOT NOIR
(ANSTOTZ)
BECK-HARTWEG*
OURY-SCHREINBER*
VENDANGES TARDIVES (et SGN)
BROBECKER*
Jean-Claude GUETH

ALSACE

IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
SGN : Sélection de Grains Nobles PN : Pinot Noir
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

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