Classement Des Vins

Edition du 28/02/2012

Bien acheter son vin par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

LANGUEDOC
Domaine de La VIEILLE
Guy Ratier a repris la propriété familiale en 2002, au départ en retraite de ses parents.
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BORDEAUX
Château La PERRIÈRE
Un vignoble de 10,5 ha sur sols argilo-calcaire, argilo-graveleux et sablo-argileux. Le château fut ...
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SUD-OUEST
Domaine de La VALIÈRE
Un domaine situé sur les graves de la rive gauche du Tarn. Des sols très profonds permettent un bon ...
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SUD-OUEST
Domaine du GRAND CHÊNE
Vignoble familial de 30 ha. Aristide Lacombe, désireux de reprendre l'exploitation familiale, ...
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BOURGOGNE
Domaine Charles AUDOIN
Au sommet. Le domaine s'étend sur 14 ha, offrant une diversité de 14 appellations de Marsannay, ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


CHATEAU LAROQUE

Depuis plus de quarante ans le Château appartient à la famille Beaumartin. Cette superbe demeure féodale du XIIe reconstruite sous Louis XIV, lui vaut le surnom de "Petit Versailles". Le vignoble s'étend sur 58 hectares de vignes situés sur un superbe terroir. Il s'agit de plusieurs coteaux argilo-calcaires situés sur les hauts de Saint-Emilion et profitant d'un excellent ensoleillement. Les vendanges manuelles sont effectuées en fonction de la maturité des raisins, parcelle par parcelle. La vinification pratiquée en petites cuves permet d'isoler chaque lot de raisin et d'affiner la complémentarité des terroirs. Les cuvaisons sont longues et très surveillées, le vin vieillit ensuite en barriques durant 12 mois. Beaucoup de précautions et de soins apportés aux différentes étapes de l'élaboration du vin permettent d'obtenir une très haute qualité. Le vin est d'une belle robe d'un rouge sombre et profond. On note des arômes d'épices et de fruits noirs, en bouche, l'attaque est puissante et volumineuse, le vin est très élégant avec des tanins mûrs et fins, la finale est persistante, avec un très beau potentiel de vieillissement.

Famille Beaumartin
Saint-Christophe-des-Bardes
33330 Saint-Emilion
Téléphone :05 57 24 77 28
Télécopie :05 57 24 63 65
Site : chateaularoque
Site personnel : www.chateau-laroque.com



> Le palmares des vins

CLASSEMENT SAINT-EMILION
e_saint-emilion.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CHEVAL BLANC
TROTTEVIEILLE
GUADET
HAUT-SARPE
LAROQUE
PIGANEAU
LA TOUR DU PIN FIGEAC
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BÉLAIR
MAGDELAINE
CANTENAC
LA MARZELLE
CLOS TRIMOULET
BALESTARD-LA-TONNELLE
MAUVINON



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CLOS DES PRINCE
ROC DE BOISSEAUX*
LA ROSE POURRET
TOUR SAINT-PIERRE*
VIEUX-POURRET*
LA CLOTTE*
GRAND-CORBIN-DESPAGNE*
GROS CAILLOU*
GUILLEMIN-LA-GAFFELIÉRE*
DARIUS*
GRAND-CORBIN
MAUVEZIN
(LA SERRE)
(LA TOUR-FIGEAC*)
GUEYROT
MONLOT*
(ROL DE FOMBRAUGE*)
(BEAURANG)
CROIX DE BERTINAT
(CROIX MEUNIER)
(GESSAN)
(HAUT-ROCHER*)
(LANIOTE)
PETIT FAURIE DE SOUTARD
(PUY-RAZAC)
SAINT-GEORGES-CÔTE-PAVIE
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CADET-BON*
FONROQUE*
LA GRÂCE-DIEU LES MENUTS
CLOS LABARDE
ORISSE DU CASSE
CLOS DE SARPE
VIEUX-SARPE
FERRAND*
FRANC-POURRET*
LA GARELLE*
LA GRAVE-FIGEAC*
MANGOT*
CLOS DES MENUTS*
CAPDEMOURLIN*
MELIN
ROSE-TRIMOULET*
(LA COUSPAUDE)
CROIX D'ARMENS
LE DESTRIER
FAURIE DE SOUCHARD
HAUT-PLANTEY
LAPLAGNOTTE-BELLEVUE
(ROCHER*)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BARRAIL-DES-GRAVES
CADET SOUTARD
CARTEAU
HAUT-SEGOTTES
LA FLEUR PICON*
MONT BELAIR
VIEUX-RIVALLON*
BÉARD-LA-CHAPELLE
LA GRACE-DIEU
GRAVET-RENAISSANCE*
PETIT MANGOT
PONTET FUMET
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
HAUT-VILLET
LAVALLADE
TOUR GRAND FAURIE*
BEAULIEU-CARDINAL*
(LA BONNELLE*)
(FLEUR MORANGE)
FRANC-GRACE-DIEU
HAUTES-GRAVES-D'ARTHUS*
(ROL VALENTIN)
(BADETTE)
DE LA COUR
(MOULIN-GALHAUD*)
PEYROUTAS*
SAINT-VALÉRY

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine Jean-Louis BACHELET


Le frère de Vincent Bachelet (voir Chassagne-Montrachet) élève ce beau Maranges Premier Cru Les Roussots 2008, de couleur soutenue, riche au nez, de bonne bouche avec des connotations subtiles de cerise confite et de sous-bois, de très bonne garde. Beau 2007, aux notes de pruneau confit, avec des tanins riches et soyeux à la fois, de couleur profonde, très bien élevé, légèrement épicé en finale, tout en bouche et très subtil comme nous les aimons, d'excellente garde. Excellent Santenay En Charront 2008, associant concentration aromatique et persistance, avec ces notes de fruits légèrement cuits.


Place Étienne Savon Rue des Maranges
71150 Dezize-lès-Maranges
Téléphone :03 85 47 73 81
Email : jean-louis_bachelet@orange.fr

CANARD-DUCHÊNE


Savoureux Champagne Charles VII brut Grande cuvée (45% Pinot noir, 10% Pinot meunier et 45% Chardonnay), une cuvée distinguée et intense, délicatement vineuse comme il se doit, un Champagne puissant, avec des dominantes d'amande et de miel, où s'associent rondeur et distinction, d'une belle finale. Belle Grande cuvée Charles VII Blanc de blancs, issue uniquement de Chardonnay des meilleurs crus de la Champagne, cette cuvée se distingue par sa finesse et son élégance. Un vin d'une grande légèreté, exprimant avant tout les fruits blancs, qui développe à l'aération des arômes de fruits exotiques, d'amande et de crème pâtissière. Le Charles VII rosé est de couleur profonde, charnu au palais, bien charpenté, qui sent bon la violette et le cassis, tout en fruit, tout en charme, de bouche fine et florale, l'un des meilleurs de l'appellation, idéal sur du saumon fumé. Le Champagne cuvée Léonie brut, une cuvée en hommage à la fondatrice de la maison Léonie Duchêne, aux arômes intenses à dominante d'amande et d'abricot sec, de mousse abondante, est très bien dosé, alliant charpente et finesse, de bouche puissante. Appartient à Alain Thiénot.

Alain Thiénot
1, rue Edmond-Canard
51500 Ludes
Téléphone :03 26 89 54 80
Télécopie :03 26 40 60 17
Email : info@canard-duchene.fr
Site personnel : www.canard-duchene.fr

Château BÉCHEREAU


Remarquable Bordeaux Supérieur cuvée Spéciale 2008 élevé en fûts de chêne, coloré, équilibré, parfumé, aux tanins fermes, au nez de cassis et d'épices, associant rondeur et structure, de très bonne garde. Le Bordeaux Supérieur Tradition 2008, avec des notes de mûre et de griotte, riche en couleur, allie finesse et structure, aux tanins soyeux. Au sommet avec ce Montagne-Saint-Émilion Montagne Saint-Émilion cuvée Spéciale 2008 élevée en fût de chêne, riche en arômes, d'une belle structure, avec beaucoup d'élégance, aux notes de fruits cuits et d'humus, très équilibré. Le 2007, de belle couleur, ample et parfumé, corsé, aux tanins enrobés, un vin harmonieux, très savoureux, dominé par le cassis, la prune et l'humus, tout en bouche, qui s'accordera parfaitement avec un onglet. Beau 2006, de belle robe pourpre, un vin riche et généreux, ferme, à dominante de petits fruits noirs et de cannelle, qui marie élégamment une finesse tannique à une rondeur persistante. Le Montagne Saint-Émilion 2008, alliant charpente et velouté en bouche, est un vin qui développe des arômes séduisants de cassis et de sous-bois.Propriété familiale depuis le milieu du XIXe siècle, le Château Béchereau est une exploitation de 25 ha dont 9 ha en Bordeaux Supérieur, 10.5 ha en Montagne-Saint-Emilion et 5.50 ha en Lalande-de-Pomerol. Remarquable Lalande-de-Pomerol cuvée Spéciale 2008 (Merlot 60%, le reste à parts égales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon), élevé en fûts de chêne, très représentatif du millésime, de robe grenat, un vin équilibré et ample, charmeur, avec des nuances fumées et réglissées, des tanins mûrs et suaves. Le 2006 est un vin riche et généreux, ferme à dominante de pruneau, de cannelle, d'une grande intensité avec des tanins soyeux, un vin qui allie distinction et richesse en bouche, de grande évolution. Beau 2005, médaille d'Or au concours de Bordeaux des Vins d'Aquitaine 2007, parfumé, harmonieux, au nez subtil et intense à la fois, avec des notes épicées, aux tanins bien équilibrés, charnu et concentré, de belle évolution comme le prouve le 2003, d'une couleur profonde, d'une grande subtilité, complet, aux tanins soyeux, d'une belle finale. Goûtez leur Montagne-Saint-Émilion cuvée Spéciale 2008, au bouquet subtil, aux notes de violette et de fruits rouges mûrs, de bouche ample et fondue, corsé.

J.-M. Bertrand et J. Dupas
3, Bechereau
33570 Les Artigues-de-Lussac
Téléphone :05 57 24 34 29
Télécopie :05 57 24 34 69
Email : contact@chateaubechereau.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaubechereau
Site personnel : www.chateaubechereau.com

MAS DES BRESSADES


Une passion de plus de six générations Depuis des siècles, faire du vin dans la famille Marès relève autant d’un art que d’une tradition familiale. Cyril Marès (diplômé de l’Ecole d’Agronomie de Montpellier et œnologue) la maintient sur le domaine créé par Roger Marès en 1964. Celui-ci avait aussi créé avec son père Henri (1903-1994), le vignoble du Château Puy Castéra dans le Haut Médoc, domaine que gère actuellement Alix Marès. Et c’est en pionnier qu’il a appliqué en Costières les bonnes leçons Médocaines. La vinification bénéficie des meilleures techniques au service des méthodes traditionnelles : égrappage de la vendange à la vigne, fermentation en cuves inoxydables, contrôle des températures, chais semi-enterré et élevage en barriques de chêne. Autant de soins attentifs qui personnalisent les vins du Mas des Bressades, qui sont connus pour leur concentration et la régularité de leur qualité. Les clients sont restés fidèles à nos vins depuis les origines. Le vignoble est harmonieusement composé des meilleurs cépages qui s’épanouissent sur un magnifique terroir. Cyril Marès produit des vins d’appellation d’origine contrôlée mais également un très apprécié vin de pays «Cabernet Syrah». Il est réalisé selon une ancienne tradition bordelaise qui consistait à ajouter de la Syrah de Tain–L’Hermitage dans les cuves de Cabernet-sauvignon. Leur Costières-de-Nîmes cuvée Excellence rouge 2008, issue de vieilles vignes de Syrah, élevage de 12 mois en barriques, est un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois, d’excellente évolution. La cuvée Tradition blanc 2009 est d’un bel équilibre, un vin rond et frais à la fois, de bouche complexe et fine, bien vinifié comme la cuvée Tradition rosé 2009, un rosé de saignée (Cinsault, Grenache, et Syrah), de belle teinte, souple et friand.

Cyril Marès
Le Grand Plagnol
30129 Manduel
Téléphone :04 66 01 66 00
Télécopie :04 66 01 80 20
Email : masdesbressades@vinsdusiecle.com
Site : masdesbressades
Site personnel : www.masdesbressandes.com


> Nos dégustations de la semaine

Domaine du CRÊT du RIS


Domaine de 8 ha qui a pris un coup de jeune avec Cyril Puget, jeune vigneron du village. Excellent Beaujolais-Villages 2008 Coteaux d'Arena 2010, issu de vignes en coteaux très escarpés exposés plein sud, de couleur prononcée, aux tanins mûrs, bien corsé, avec ce nez de fruits surmûris et d'humus, de bonne bouche (4,80 €, ce n'est pas cher). Le Beaujolais-Villages Fût de chêne 2008, de très belle robe d'un grenat profond, aux arômes de fruits rouges avec des notes fumées subtiles, est un vin ample, chaleureux et très agréable. Joli Beaujolais rosé 2010, franc et floral, à ouvrir à l'apéritif (4,70 €), bien fait comme Beaujolais Tradition 2010, au même prix. En confiance.
Gérard et Sylvette Texier
Place Jean Blanc
69460 Salles-Arbuissonnas
Tél. : 04 74 67 55 97
Fax : 04 74 60 51 09
Email : cyril-puget@orange.fr
www.cret-du-ris.com

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Domaine des GÉLÉRIES


Gérard Rouzier (le père) et Jean-Marie (le fils) exploitent ce domaine familial de 17 ha. Ils proposent ce beau Bourgueil Sablons 2009, Liger d'Argent 2011, au bouquet subtil et intense à la fois, marqué par des senteurs de sous-bois et de fruits rouges mûrs, est de bouche riche et fondue, légèrement épicée. Le 2008 est équilibré, complexe, d'une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, aux senteurs persistantes où dominent des notes de myrtille. Le Saint-Nicolas de Bourgueil Tradition 2009, Liger d'Or aux Grands vins du Val de Loir 2011, est très typé, un joli vin où dominent la prune et la violette, alliant finesse et charpente, de couleur intense. Beau Chinon rouge Vieilles Vignes 2009, dense, aux tanins bien fondus, où s'entremêlent des notes de fruits mûrs et de réglisse, un vin de bouche très équilibrée. Le 2008 poursuit son évolution, tout en couleur, très aromatique, avec ces notes subtiles et intenses d'humus, de petits fruits rouges surmûris et d'épices. Goûtez le Chinon Puy Blanc 2009, corsé et riche en couleur comme en matière, au nez subtil de fruits à noyau.
Jean-Marie Rouzier
Rue des Géléries
37140 Bourgueil
Tél. : 02 47 97 74 83 et 02 47 97 72 83
Fax : 02 47 97 48 73
Email : jean-marie.rouzier@wanadoo.fr
www.domainedesgeleries.com

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Vignobles Guy SAGET


Depuis 9 générations, la famille Saget exploite un vignoble à Pouilly-sur-Loire. C'est actuellement Christian, frère cadet de Jean-Louis, qui gère ce domaine. Terroir argilo-calcaire, sols siliceux sur Kimméridgien, cépages : Sauvignon blanc et Chasselas... On y goûte le Sancerre Domaine de la Perrière blanc 2009, où l'on retrouve des nuances de raisin mûr et de noix, de bouche ample et chaleureuse, qui allie rondeur et nervosité. Le Sancerre Domaine de la Perrière rouge 2009, au nez où s'entremêlent des notes d'épices et de fraise, très équilibré, d'une belle longueur en bouche. Pouilly-Fumé 2009 Le Domaine Saget, d'une très belle couleur, associant charme et charpente, tout en structure et parfums, au nez de petits fruits frais. Le Sancerre blanc Comte de la Perrière 2009, issu d'une sélection de terroirs silicieux avec une production annuelle limitée (environ 25000 bouteilles), mêle richesse aromatique et persistance, ample, avec des notes de pomme et de noix, de bouche dense comme ce Pouilly-Fumé Les Roches 2009, mêlant persistance et structure, d'une bonne rondeur et au bouquet très aromatique.
La Castille BP 26
58150 Pouilly-sur-Loire
Tél. : 03 86 39 57 75
Fax : 03 86 39 08 30
Email : info@guy-saget.com
www.guy-saget.com

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