Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHÂTEAU CASTEGENS
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Les origines de la propriété remontent au début du XVe siècle, et le château de Castegens se transmet dans la même famille depuis 1862. Le site est durant l’été le théâtre de la reconstitution à grand spectacle (600 acteurs), de la bataille de Castillon (1453) qui marque la fin de la guerre de cent ans. Le propriétaire actuel, s’attache à maintenir une harmonie entre culture traditionnelle, respectueuse de l’environnement, et vinification moderne.
Le Côtes-de-Castillon 2005 (65 % de Merlot, 30 % de Cabernet franc et 5 % de Cabernet-Sauvignon), est d’un beau rouge profond, concentré, ample, velouté et fruité en bouche, avec des tanins souples et bien fermes à la fois. Le 2004, est un vin tout en arômes, bien charnu et gras, au nez intense et complexe, corsé et charpenté, avec des arômes de framboise et de mûre, de très bonne garde. Goûtez aussi, la cuvée La Croix de Castegens 2005, élevage de 12 mois en cuves, de robe grenat soutenu, de bouche corsée, parfumé (framboise mûre), de belle charpente. 33350 Belvès-de-Castillon Téléphone :05 57 47 96 07 Télécopie :05 57 47 91 61 Email : chateaucastegens@vinsdusiecle.comSite : chateaucastegensSite personnel : www.castegens.com |
NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Domaine de L’OLIVETTE
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 Un domaine de 55 ha dans la même famille depuis le XVIIIe siècle. Ce propriétaire sympathique s’attache à laisser s’exprimer le terroir selon les millésimes et pratique bien sûr des vendanges manuelles pour ce superbe Bandol rouge 2004, très expressif du Mourvèdre, de couleur profonde et intense, aux notes de cassis, de prune et d’épices, aux tanins riches et savoureux, qui commence à s’ouvrir, de bouche soyeuse et dense. Superbe 2003, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de fumé et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, harmonieux, très équilibrés en finale. Le rouge cuvée Spéciale 2002 est un très grand vin, complet, aux tanins enrobés, charnu comme il se doit, riche et classique, de robe pourpre intense, parfumé (fruits rouges à noyau, cannelle, humus...), légèrement poivré en finale, d’évolution lente. Le Bandol blanc cuvée 2007 (Clairette, Ugni blanc et Sauvignon) est très charmeur, ample, équilibré, où dominent les agrumes et le tilleul, de bouche persistante, tout en suavité, vraiment remarquable. Beau Bandol rosé 2007, cépages Mourvèdre, Grenache et Cinsault, de belle teinte, avec des notes d’orange et de fleurs blanches, ample, gras, idéal sur des mets épicés ou sur une terrine de lièvre. Jean-Luc Dumoutier Chemin de L’Olivette 83330 Le Castellet Téléphone :04 94 98 58 85 Télécopie :04 94 32 68 43 Email : info@domaine-olivette.comSite personnel : www.domaine-olivette.com |
Château le BOURDIEU
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Un vignoble de 35 ha planté sur un sol de formation caillouteuse mêlée de sable et d’argile (c’est ce que l’on appelle des “croupes”). Ce Médoc 2005 (50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot), est une valeur sûre, coloré et intense au nez comme en bouche (fruits mûrs et poivre), ample, avec de la matière, aux tanins riches, un vin qui devrait tenir toutes ses promesses. Savoureux 2004, bien corsé, très bien élevé, de robe pourpre, aux tanins soyeux mais bien présents, au nez complexe où dominent le cuir, la framboise et les sous-bois. Le 2003, de très bonne base tannique, gras, très équilibré, est riche et charnu, au nez dominé par le cassis. Le 2002 est de belle robe soutenue, un vin très parfumé, au nez de griotte et de cassis mûrs, bien typé, corsé, de belle charpente, généreux, alliant structure et rondeur en bouche. Guy Bailly 1, route de Troussas 33340 Valeyrac Téléphone :05 56 41 58 52 Télécopie :05 56 41 36 09 Email : guybailly@lebourdieu.fr
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Château ROQUEGRAVE
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 Belle place dans le Classement, grâce à un rapport qualité-prix-régularité exemplaire. “Le 2008 a été un millésime difficile à réaliser, nous raconte Jean-Bernard Lleu. Beaucoup de travail à la vigne, une surveillance phytosanitaire importante. Nous avons tout de même obtenu des raisins de bonne maturité surtout pour les Merlots. Les quantités sont réduites à 48 hl/ha mais c’est plus qu’en 2007, bien que pas dans la norme. Nous avons de belles couleurs, des vins bien fruités, d’un beau potentiel de garde, mais moindre que le 2005. Dans l’ensemble on s’en sort très bien malgré la difficulté en regard des conditions climatiques.”
Pour l’instant, on se fait donc plaisir avec son Médoc 2005, au nez concentré, dense, typé, aux tanins souples, au nez complexe, tout en bouche, aux connotations de cassis, de griotte et de truffe, un vin aux tanins mûrs et bien présents, de bouche veloutée, prometteur. Beau 2004, classique, corsé et gras, aux tanins bien présents et fondus à la fois, un millésime riche, persistant, charpenté, au nez de fruits mûrs et d’humus, de très bonne garde. Le 2003 est ample, soyeux, très classique de ce millésime, ferme, très équilibré, un vin tout en bouche, très bien élevé. Le 2002 est tout en couleur et en matière, très typé, au nez subtil, avec ces notes très caractéristiques et très persistantes de fumé et d’épices. Très beau 2001, d’une grande harmonie en bouche, très parfumé (mûre, humus...), ample, séveux, généreux et persistant, aux tanins très équilibrés, d’une finale suave. Remarquable 2000, bien charnu, aux tanins souples et bien équilibrés, au nez intense (mûre, épices), de bouche harmonieuse. Savoureux 99, de belle couleur grenat profond, une cuvée charpentée, au nez caractéristique de fruits mûrs et de garrigue, riche et fondue à la fois, un vin qui fera merveille sur un gigot à la ficelle. Remarquable 98, fort bien élevé également, très élégant, gras et harmonieux, au bouquet subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges frais, de bouche ample et fondue. M.Jean-Bernard Lleu 5, rue de Villeneuve 33340 Valeyrac Téléphone :05 56 41 52 02 Télécopie :05 56 41 50 53 Email : chateau-roquegrave@orange.fr |
CLOS DU NOTAIRE
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On est de suite conquis par l'emplacement du vignoble qui surplombe le
confluent de la Garonne et de la Dordogne, cette situation stratégique
procure un microclimat fort bénéfique à la vigne plantée sur des coteaux en
pente sud sur un sous-sol argilo-calcaire avec beaucoup de graves. Les 20
hectares de vignes du domaine familiale sont cultivés en ³lutte raisonnée²
et 1/3 des vignes ont plus de 30 ans d'âge avec même des parcelles de 50
ans. Les raisins produits sont riches aromatiquement parlant, Richard
Charbonnier, vigneron talentueux maîtrise parfaitement la vinification et
ses vins sont d'une grand qualité, d'un bel équilibre, des vins séduisants,
savoureux, plein de charme. De nombreuses médailles dans les concours
prestigieux et des éloges dans les différents guides des vins viennent
saluer son savoir-faire très prisé par une clientèle de connaisseurs.
Il faut goûter son superbe Côtes de Bourg, très bien élevé en fûts de chêne,
de couleur rubis, puissant, aux saveurs fruitées, avec ce nez très
caractéristique d'épices et de sous-bois, exhalant des notes sauvages et
persistantes, aux tanins bien présents, de très belle garde. Roland Charbonnier 33710 Bourg-sur-Gironde Téléphone :05 57 68 44 36 Télécopie :05 57 68 32 87 Email : closnotaire@vinsdusiecle.comSite : closnotaireSite personnel : www.clos-du-notaire.fr |
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